- Äpplen sura söta - 1 kilo
- Kycklingfilé - 500 gram
- Mjölk - 350 Milliliter
- Smör - 2 Art. skedar
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Sol - 1 klämma fast
- Peppar - 1 klämma fast
Kycklingfiléen ska kokas (ca 20 minuter) och sedan svalna och skäras i små bitar. Smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl där och blanda väl. Lägg sedan till mjölken och ständigt rör om och koka. Tillsätt salt och peppar och koka tills såsen förtorkar. Blanda såsen med fileten och ta bort allt från elden. Äpplen tvättas och skäras av var och en av dem. Ta bort kärnan. Äpplen ska fyllas och läggas i en bageri. På toppen av varje äpple sätt på en liten bit smör och baka sedan i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Serveringar: 6-8