Stew of duck med äpplen

Förbered ingredienserna. Anka kött tvättas under rinnande vatten, lägg på papper

ingredienser: instruktioner

Förbered ingredienserna. Anka köttet tvättas under rinnande vatten, spridas på en pappershandduk, låt torka. Skaka sedan i remsor av ungefär 1,5 cm tjock. Värm pannan med olja (om det finns mycket fett på ankan, du kan också utan olja), lägger vi kött där. Stek köttet på alla sidor tills det är rött. När köttet är jämnt täckt med en jordskorpa - reducerar vi elden till ett måttligt salt. Med äpplen skalla. Vi skär äpplen med lobules, vi skär ut kärnorna. Skiva äpplet i en stekpanna. Vi blandar det bra. Minska värmen till medium låg, täcka stekpannan med ett lock och låt disken steka i 30-40 minuter tills köttet är klart (tiden beror på hur mjuk duken gillar - ju längre du släcker, ju mjukare köttet). Serveras med din favoritfett. Bon appetit! :)

Serveringar: 3-4