- Gröna druvor pitted - 1 glas
- Röda druvor utan stenar - 1 glas
- Svarta druvor utan stenar - 1 glas
- Vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- Kummin - 1/8 teskedar
- Torr senap - 1/8 tesked
- Oregano - 1/8 teskedar
- Torkad chili peppar - 1/8 teskedar
- Hackad ingefära - 1 tesked
- Citron Citrus - 1 stycke
- Citronsaft - 2 objekt. skedar
- Socker - 1/2 kopp
- Vatten - 1 glas
- Salt - 1/2 Tesked
Vi lägger kastrullen på medium värme. Vi häller vegetabilisk olja. Tillsätt alla kryddor och stek dem i en minut och omrör hela tiden. Det är mycket viktigt att de inte brinner ut! Lägg sedan till druvorna i pannan. Vi måste skära den i hälften. Om druvorna är stora, så kvartaler. I en kastrull med vindruvor, tillsätt vatten, salt, socker, zest och citronsaft, Stew druvor i 15-20 minuter vid en ganska hög temperatur. Ibland blandar vi. Efter 15 minuter bör det se ut som den här bilden. Vätskan bör halva kokas. Ju längre såsen är beredd, desto mindre vätska, så justera det här ögonblicket till din smak. Såsen kyls och överförs till en tallrik, eller omedelbart serveras med kött. Bon appetit!
Serveringar: 4-6