- Lax - 60 gram
- Zucchini - 40 gram
- Parmesan - 20 gram
- Sesam - 5 gram
- Citron - 10 gram
- Salt, peppar - - Att smaka
Först, med hjälp av en grönsaksskalare, måste du skära långa tallrikar med zucchini - som i bilden. Tjockleken på plattan ska vara ca 0,5 cm, längden - ju mer desto bättre. Skär laxfiletet så tunt som möjligt. Varje bit salt, peppar och strö lätt med citronsaft. Vi börjar att forma våra rullar. På en tallrik från en grönsaksmärg låg lite frön av sesam och riven ost. Vi lägger en bit av fisken ovanpå. Vi sprinklar också fisken med ost och sesamfrön. Och äntligen lägger vi ett annat courgettelager ovanpå. Det är i slutändan vi får en sorts smörgåskorg - ost - fisk - ost - zucchini. Vik noggrant vår smörgås i en rulle och fäst den med en tandpetare. Baka våra rullar 8-10 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader. Vid utgången är sådana vackra rullar. Klart!
Portioner: 1