- olivolja - 3 föremål. skedar
- Färdiggjord pizza-deg - 450 gram
- tomat - 2 st
- gröna lökar - 2 stycken
- ost från getmjölk - 150 gram
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- spenat - 150 gram
- avokado - 1 stycke (skalade och tärnade)
- rödvinäger - 2 Art. skedar
Värm grillen till medium temperatur. Smörj ett stort ark för att baka 1 matsked olja. På en lättmjölkad arbetsyta rullar degen i 2 cirklar med en diameter av 20 cm. Lägg den på det färdiga arket. Smörj toppen med 1 matskedolja. Sätt degen på grillen. Koka utan att vrida tills botten blir fast, från 2 till 3 minuter. Använd tång och en stor spatel, sätt degen på bakplåten med den stekta sidan uppåt. Sätt tomater på degen, vita lökdelar och ost, krydda med salt och peppar. Koka på grillen tills osten börjar smälta, 3 till 5 minuter. Sätt på skärbrädet. Blanda i en medium skål spenat, avokado, grön lök, ättika och resterande matsked olja, krydda med salt och peppar och blanda. Sätt blandningen på pizza och servera.
Portioner: 4