Erhölls billiga och långfristiga fetter, mördare. Det har redan visat sig att de på mobilnivån stör hela hjärt-kärlsystemet och leder till fruktansvärda sjukdomar. Sådana fetter kan vara var som helst: i en förpackning frysta dumplings, koteletter, fiskpinnar, puffdekor. På etiketten kallas de ofta som "hydrogenerad olja", men inte alltid. Problemet är att tillverkare ibland inte säger något om deras användning. I många länder anses detta vara ett brott, vi har ännu inte nått denna punkt, så vi är beroende av tur.
Halvfabrikat: är det egentligen bara skada?
Modern teknik gör det möjligt att spara nästan alla användbara ämnen i frysta produkter. En annan sak - var de ursprungligen i dem? Det här är redan en fråga om kvaliteten på ingredienserna och säljarens integritet. Det vill säga teoretiskt halvfabrikat kan vara användbart. Men hur man beräknar sådant? Kanske är det värsta vi kan hitta idag i halvfabrikat (och inte bara i dem) transfetter. Låt oss ta en närmare titt på vad det är. I många produkter används vegetabiliska fetter, vars hållbarhet är känd att vara mycket kort. Forskare har hittat ett sätt att förlänga det genom hydrering: Ta en olja upp till nästan 200 grader och överför väte genom den, medan oljens molekylstruktur förändras - det blir en transfett.
Erhölls billiga och långfristiga fetter, mördare. Det har redan visat sig att de på mobilnivån stör hela hjärt-kärlsystemet och leder till fruktansvärda sjukdomar. Sådana fetter kan vara var som helst: i en förpackning frysta dumplings, koteletter, fiskpinnar, puffdekor. På etiketten kallas de ofta som "hydrogenerad olja", men inte alltid. Problemet är att tillverkare ibland inte säger något om deras användning. I många länder anses detta vara ett brott, vi har ännu inte nått denna punkt, så vi är beroende av tur.
Erhölls billiga och långfristiga fetter, mördare. Det har redan visat sig att de på mobilnivån stör hela hjärt-kärlsystemet och leder till fruktansvärda sjukdomar. Sådana fetter kan vara var som helst: i en förpackning frysta dumplings, koteletter, fiskpinnar, puffdekor. På etiketten kallas de ofta som "hydrogenerad olja", men inte alltid. Problemet är att tillverkare ibland inte säger något om deras användning. I många länder anses detta vara ett brott, vi har ännu inte nått denna punkt, så vi är beroende av tur.