- Sakura blommor - 15 gram
- Gelatin (pulver) - 1 gram
- Socker - 35 gram
- Vatten - 150 Milliliter
- Citronsaft - - Att smaka
- Vinäger - 4 teskedar
Receptet är utformat för en burk sylt. Hur man förbereder körsbärssylt? 1. Torka gelatinpulver med en tesked vatten, sätt åt sidan i 5 minuter, låt det svälla. 2. Tillsätt socker till vattnet, sätt på en liten eld, rör om tills sockret löser sig helt. 3. I sirap, lägg till körsbärsblommor och lite nypressad citronsaft. 4. Tillsätt ättikan och rör om tills sirapen är helt klar. Låt inte sirap koka !!! 5. Fortsätt att laga sirapen vid en temperatur på 50-60 grader. För att bestämma temperaturen, använd en speciell termometer. 6. Lägg till gelatin i sirapen och rör om tills det är helt upplöst. 7. Fortsätt förbereda sirapen tills bubblorna visas. Med utseendet av bubblor, ta bort från värme och låt svalna. 8. Häll över de steriliserade burkarna, dra åt. Håll sylt i kylskåp. Bon appetit!
Portioner: 10