Hett för det nya året 2017: recept för andra kurser med bilder och foton. Vad ska du laga ny och intressant för Firecracker New Year 2017

Ju närmare det nya året 2017, desto mer tid brukar hustruerna spendera på familjekokböcker och kulinariska platser, och söker efter läckra och originella rätter. Tyvärr lurar resultaten av några recept sina förväntningar - och det festliga bordet visar sig vara ett misslyckande. På ett ställe är stämningen borta, semestern ser inte så glad ut som tidigare, och de sällsynta uppmuntrande priserna på gästerna börjar irritera. Men hur kan man inte tillåta en sådan katastrof? Vad att laga nya och intressanta, för att inte riskera tid, produkter och festliga humör? Svaret är enkelt - du måste noggrant välja och kolla steg-för-steg recept för varma rätter eller utnyttja vårt högkvalitativa urval av färdiga, testade och godkända. Här hittar du de bästa recepten med ett foto av nya delikatesser för varje smak: fläsk, kalvkött, anka, lamm, lax, skaldjur. Till skillnad från sallader och snacks, är det varmt för det nya året 2017 kulminationen på en festlig middag, så maten ska vara näringsrik och näringsrik, men inte för fet och tung. Vi gjorde ett urval av andra rätter, med hänsyn till alla kulinariska krav och preferenser av symbolen för det kommande året - Firecracker. Så, den här gången kommer ditt nyårsbord att vara det mest framgångsrika: intressant, ovanligt, original!

Varmt från kalvkött till nyåret 2017. Vad är nytt och intressant att förbereda - ett recept med ett foto

Fire Rooster är en växtätande och kärleksfull kunglig fågel. Han föredrar naturlig mat: några rotgrönsaker, alla slags örter, massor av grönsaker. Alla dessa komponenter kan kombineras i en maträtt och skapa en god het för nyttår 2017. Och du kan ta bara några av de produkter som Rooster beundrar och framgångsrikt kombinerar dem med ömt kalvkött på benet. En sådan intressant och ovanlig maträtt kommer säkert att svalna det livliga och arroganta temperamentet av herren nästa år, och lämnar också livliga oföränderliga intryck av gästerna om värdens kulinariska talanger.

Nödvändiga ingredienser för receptet varmt för det nya året 2017

• kalvkoteletter på ben - 4 st.
• apelsiner - 3 st.
• rödlök - 1 st.
• rosmarin - 4 grenar
• olivolja - 4 msk.
• vitlök - 10 tänder
• fänkål frön - 0,5 msk.
• kummin - 2 msk.
• paprika - 2 matskedar
• koriander - 2 matskedar
• salt

Steg-för-steg-instruktion om receptet på en utsökt het för nyårets bord 2017

1. Förberedelsen för varm kalvkött för nyåret börjar med förberedelserna marinade. Skär två apelsiner i 8 stycken. Skär löken i halva ringar. Hacka vitlöksklyftorna i hälften. Sätt de färdiga ingredienserna i en djup skål tillsammans med rosmarinernas grenar. Tillsätt olivolja.

2. Rör marinade ingredienserna noggrant. Doppa i kalvkött, massera det lätt och lämna det på en sval plats i flera timmar. Under tiden ta itu med andra ingredienser. Till exempel stek korianderfrön i en ren stekpanna.

3. Torra kryddor och kryddor (koriander, fennikelfrön, kummin) blandas och bearbetas i en kaffekvarn eller matberedare. Tillsätt salt och mald paprika till den resulterande pulverblandningen. Blanda skålen ordentligt.

4. Efter några timmar avlägsnar kalvköttet från kylskåpet. Ta ut köttstycken från marinaden, torka lätt med en pappershandduk. Apelsiner som används vid marinering kasseras inte nödvändigtvis. Lägg dem åt sidan.

5. Kalvkotelett rullar i kryddor på ett sådant sätt att hela stycket täcks tätt med pulver. På samma sätt bearbetar de återstående tre bitarna. Ett ben kan utelämnas i kryddor.

6. Skaka försiktigt kalvkött i en grillpanna. Varaktighet och temperatur för stekning bör vara sådan att köttet är kokt från utsidan, men förblir oförberedt inuti.

7. Lägg koteletterna på en bakplåt, strö med saften av apelsinerna som används i marinaden. Koka köttet i ugnen vid 180 ° C tills det är klart.

8. Lägg kalv på ben på en presentationsskylt. Häll några droppar olivolja (för glänsande), dekorera med en kvist rosmarin och apelsinskivor. Servera en ny intressant maträtt av kalvkött för det nya året varmt!

Den traditionella andra kursen för det nya året är den heta "Anka i apelsiner"

Orientalska horoskop rekommenderas starkt att avstå från nyåret 2017 utan kycklingkött på menyn. Ett sådant otvivelaktigt steg kommer säkert att drabbas av Fiery Cock. En annan sak är en anka, gås eller kalkon. En saftig fågel, bakad med söta sura apelsiner under citrussås, kommer att dekorera nyårsbordet och ge gästerna en brutal aptit bara med egen doft. Trots det faktum att många älsklingar inte riskerar att ta upp en hård och virvlad slaktkropp av en anka, är processen att förbereda det mycket enklare än vad som verkar vid första anblicken. Det räcker att hämta kvalitetsingredienserna för den andra maträtten för nyåret och följ alla stegvisa rekommendationer av det traditionella receptet "Ankor i apelsiner".

Nödvändiga ingredienser för en varm andra kurs för nyåret 2017

• Anka slaktkropp - 2 kg.
• glödlampa - 1 st.
• selleri rot - 0,5 st.
• stora apelsiner - 5 st.
• morötter - 1 st.
• kryddiga örter
• salt och peppar
• vegetabilisk olja
• juice av en halv citron

För sås:

• äppeläger - 2 msk.
• socker - 1 msk.
• orange - 2 st.
• vatten
• slipad peppar

Steg-för-steg instruktion för receptet på en varm andra kurs för nyåret 2017

1. Kasta hela hålkroppen av anka brunnen och torka sedan med pappershanddukar. Gnid fågeln ut och inne med örter och litet salt. Lämna ankan i kylskåpet i 12-18 timmar.
2. I slutet av tiden ta ut anden, klipp av nacken och vingarna. Över hela ytan av slaktkroppen punkterar huden med en tjock gaffel.
3. Sätt fågeln på burken, sätt i en kruka med vatten. I vattnet sänka hela glödlampan, moroten, hälften av selleri. Damm anka i ett vattenbad under folien i minst 30 minuter.
4. För att göra såsen, avlägsna de två apelsinerna, pressa ut saften. Socker med en liten mängd vattenkokare på låg värme tills det är upplöst. Tillsätt äppelcidervinäger, malda peppar, apelsinjuice och zest. Fortsätt laga såsen tills den är tjock.
5. Förberedd anda lägger på en bakplåt, fyll i fågeln med orange skivor. Slå i tassens tråd och linda ändarna med folie för att inte brinna. Häll slaktkroppen med lite olja med citronsaft. Tillsätt lite vatten eller buljong till botten.
6. Värm ugnen till 180 ° C. Baka anka i 25-30 minuter på varje sida. En timme från en timme häll buljong i pannan. Nästan kokta fågeln häller generöst sås och baka i ytterligare 10 minuter vid 200 ° C.
7. Stekt anka i apelsiner, ta bort från ugnen, låt på bakplåt i 10-15 minuter, och server sedan till nyår som en traditionell andra kurs.

En stor varm skål med fläsk för det nya året i ett multivariat: ett videoprecept

Roulette i multivaretten är en traditionell familjen maträtt, som är mycket populär bland hemmafruar. För att förbereda det behöver du en minimal mängd produkter, tid och ansträngning. Och om receptet är något förbättrat och kompletterat med läckra ingredienser, kommer en hjärtlig varm tallrik av fläsk vara en värdig tillägg till nyårsbordet. Eftersom köttet är kokt i enheten inte värre än i ugnen behöver du inte oroa dig för en tillräcklig grad av rostning. Och i stället för oändligt springa till kaminen, gör hår, smink eller titta på ett fint nyttårs TV. Förbered en varm varm maträtt för nyåret i en multivark på ett videorecept - och njut av en enkel process och ett oöverträffat resultat.

Hot från fårkött till New Year 2017 av Firecracker - steg för steg recept med foto

Lamm är inte ett lätt experiment även för en erfaren hemmafru. Men för att kunna foder din familj med en enorm delikatess i det nya året kan du klara av några svårigheter. För att undvika en karaktäristisk lukt av kött, är det bättre att välja en lamm av lamm "mjölk" mognad. Om djuret var äldre är det värt att avlägsna allt fett och marinera massan i en blandning av zira, kummin, humle-suneli. Och för att köttet från lamm till det nya året 2017 visade sig vara mjukt och saftigt, bör det inte köttas i torrhet. Om punkteringen kommer inifrån med rosa juice är lammet klart.

Nödvändiga ingredienser för varmt lamm på nytt år 2017

• lammhack - 1 kg.
• rödkål - 0,5 st.
• äpplen söt och sur - 2 st.
• lökvit - 3 st.
• Björnbär eller vinbär - 100 g
• rött vin - 2 msk.
• salt och peppar
• mjöl - 2 msk.
• ägg - 2 st.
• gräddeost - 200 g
• grönska
• vegetabilisk olja - 100 ml
• vatten

Steg-för-steg-instruktioner för att laga mat varmt för Firecracker New Year 2017

1. Börja laga en varm lamm måltid för nyåret 2017 från beredningen av en vegetabilisk kudde. Rengör de vita glödlamporna och skär dem i halva ringar.

2. Häll i en djup kastrull, lökmassa, en del av vegetabilisk olja. Lägg i behållaren 1 msk. vin och kryddor till smak.

3. Rödkålhack, sätt i en kastrull till lök. Skicka sedan de skalade och finhackade söta och sura äpplen, vinbär eller björnbär. Lämna grönsakerna i 1 dag för marinering.

4. I ett separat kärl, förbered degen för stekt patties. Blanda mjöl, ägg, vatten, vegetabilisk olja, salt och en nypa socker. Degen ska vara tät och elastisk.

5. Blanda gräddeost med grön grönska. Blinda några små pajer. Stek dem i vegetabilisk olja tills det är skarpt.

6. Täck lammet i salt och kryddor. Stek köttet på en blandning av vegetabilisk olja och vin. Skölj kål på låg värme tills hälften är kokt.

7. Avslutat lättkyldt kött avlägsnas från pannan och skärs i skivor 1-2 cm tjocka.

8. Lägg en kudde av stewed grönsaker på tallrikarna. Topp med 2 små patties med gräddeost och några skivor fårkött. Servera en varm maträtt för den nya 2017 Firecracker med senapssås.

Ovanligt het från lax på nytt år 2017 Cock - recept med foto

Om du vill skicka in till nyårsbordet något raffinerat, gott men inte alltför trivialt, kommer du säkert att dra nytta av den kungliga fisken av ryska kungar - lax. En biff av ömslös, stekt i aromatisk olja med kryddiga örter - en riktig "höjdpunkt" bland överflöd av alla delikatesser. Ovanlig varm fiskrätt för det nya året 2017 kommer att lämna gästerna fullständig glädje och glädja av Rooster med persistenta aromer av örter.

Nödvändiga ingredienser för receptet varmt för det nya året 2017

• laxbiff - 6 st.
• vitt vin torrt - 150 ml
• olivolja - 6 matskedar.
• salt och peppar
• rosmarin
• timjan
• koriander

Steg-för-steg instruktioner för receptet varmt till bordet till ära av nytt år 2017

1. Steer steaks skölj noggrant med kallt vatten. Torka fisken med pappershanddukar, salt med salt och kryddor.
2. Vid hög värme, värma en stekpanna med olivolja.
3. Sätt stekarna i den heta oljan. Stek 1 minut för första stön och 45 sekunder för andra sidan. Var försiktig så att du inte har tid att bilda en stekt skorpe.
4. Häll vitt vin i stekpannan. Stäng locket ordentligt och simma fisken i den minsta elden i 5-6 minuter. Med denna förädlingsmetod blir salmonbiffen otroligt saftig och öm.
5. För att fiska har nått sin fulla beredskap, lämna stegen i stekpannan i ytterligare 3-5 minuter, avlägsna den först från elden. Lägg sedan ett ovanligt varmt nyårsrätt på en platt platta, komplement med din favorit sås och färska grönsaker.

Varm maträtt för nyåret 2017 - enkelt och gott recept med ett foto

Pasta med grönsaker och skaldjur anses vara den enklaste, läckra och naturligtvis snabba heträtten för nyåret 2017. För att steka räkor, musslor och andra delikatesser behövs några minuter. Och matlagningen av hemlagad spaghetti är inget alls trivialt. Men för att skålen ska vara komplett i alla planer måste du arbeta hårt på såsen. På vintern blir det optimala alternativet ett tjockt krämigt dressing med ost, kryddor eller örter.

Nödvändiga ingredienser för ett enkelt och gott recept för ett festligt bord för nyttår 2017

• mjöl - 1,5 msk.
• ägg av kyckling - 3 st.
• smör
• zucchini - 1 st.
• tomater - 3 st.
• persilja gröna - 1 stråle
• vitlök - 4 tänder
• musslor - 10 stycken.
• havsalt
• olivolja - 6 matskedar.
• torr oregano

Steg-för-steg-instruktioner för att laga mat enkelt och gott varmt för nyåret 2017

1. Börja laga ett varmt nytt år sjømatfat med pastaberedning. Blanda mjöl med ägg, knäda en tät, elastisk deg.

2. Rasta pastadegen i ett tunt, jämnt lager. Med en speciell maskin eller en skarp kniv skär dugenplattan i remsor.

3. I en hetpanna i vegetabilisk olja, stek vitlök och förkokta musslor.

4. I samma kärl låg en skivad halm squash och hackade tomater. Ta med allt i ett par minuter.

5. Häll pastaen i saltat vatten tills hälften är kokt. Blanda blandningen i en stekpanna med havssalt och torr Origano.

6. Sätt en lagad pasta i stekpannan. Blanda alla ingredienser. Tillsätt lite smör för att mildra smaken.

7. Sätt en pasta i den djupa plattan. Topp med sås och grönsaker och musslor.

8. Servera en enkel och välsmakande varm maträtt av skaldjur till nyårets bord varmt, med en citronskiva och en basilika.

En annan het maträtt för nyåret 2017: recept med bilder och video

Spicy fläskvals med aromatisk fyllning av valnötter är en annan het maträtt för nyåret 2017. Juicy kött med en rostat skorpa kombinerad med kryddor och örter gör en fantastisk komposition. Förbered det nya året på bordet på den här läckra maten med recept och bilder och videor för att undvika oavsiktliga misstag och få ett oöverträffat resultat. Hot för det nya året 2017 är en viktig del av den festliga måltiden. Gästerna är alltid ivrigt väntar på den andra kursen för att njuta av den läckra smaken och uppskatta värdens kulinariska färdigheter. Från kött, fisk, skaldjur - något varmt på nyårsbordet borde matcha begreppet semester och träffa brandkrafternas preferenser. Genom att använda vår samling av stegvisa recept med foton och bilder, hittar du säkert den mest framgångsrika varianten av "crown" -rätten.