- Purjolök - 2 st
- ägg - 2 stycken
- kräm - 150 milliliter
- skalotlingar - 1 stycke
- olivolja - 4 föremål. skedar
- Smör - 30 gram
- ost - 150 gram
- lakan filo - 1 stycke
- salt, peppar - - Att smaka
Stek läskorna i olivolja, lägg sedan på purjolök, täck och koka i 10 minuter tills löken är mjuk, men fortfarande grön. Och tillsätt bara salt och peppar. Smält 30 g smör. Lägg ut Filos degfilé, smörj det med olja. Lägg bladet i en form eller maträtt med olja ner. Skär ut överflödig deg. För att göra så 2-3 lager av degen, lägg också på den för att smörja med olja ovanifrån. Förvärm ugnen till 200 ° C i en skål, sätt 2 ägg, 150 ml flytande grädde, salt och peppar. Slå. Sätt löken på degen jämnt. Häll äggblandningen. Lägg bitar av ost på toppen. Sätt i ugnen i 30 minuter.
Portioner: 10