Honung päron i blöta bakverk

Päron tvättar. Ta bort dem från huden (lämna stammen kvar!). Häll sedan 4 koppar i pannan. Ingredienser: instruktioner

Päron tvättar. Ta bort dem från huden (lämna stammen kvar!). Häll sedan 4 koppar vatten i pannan, sätt på medellång eld. Häll socker och honung i pannan. Omrör ständigt, koka upp. Lägg sedan till päron, vaniljpudding, kanelsticka, kryddnejlika och halvt citron till pannan. Päron koka tills det är klart (kontrollera efter mjukhet med en gaffel). Tillagningstiden kan ta mellan 20 och 40 minuter, beroende på pannans mognahet. När päronen är redo, dra ut dem ur pannan och låt dem svalna något (häll inte ut sirapen på något sätt!). Låt ugnen varma upp till 170 grader vid denna tidpunkt. Och skär i degen samma smala ränder. Päron ska vara inslagna i band av deg. Fäst ränderna efter ryggraden. När pärlorna är helt inslagna i en deg lägger vi dem på ett bakplåt täckt med bakpapper och skickas till ugnen under 20-30 minuter tills päronen är täckta med en guldskorpa.

Serveringar: 4-6