- ägg - 1 stycke (slå upp)
- brödsmulor - 3/4 koppar
- Basil - 6 teskedar
- peppar - 1/4 teskedar
- lax - 200 gram
- morötter - 1/2 stycken
- ost - 1/4 kopp
- majonnäs - 2 föremål. skedar
- gräddfil - 1 st. en sked
- citronskal - 1 tesked
- bladsalat - 3 stycken
- rågbröd - 3 skivor (rostade)
Fina hacka morötterna. Blanda ägget i en stor skål med 4 tsk basilika och peppar. Lägg till lax, morötter och ost. Rör om. Formulera en blandning av 3 kotletter. Sätt pattiesna på en lätt oljad stekpanna. Stek i ca 2 minuter tills ljusbrun. Vänd om och stek ytterligare 4 minuter. Blanda blandad majonnäs, gräddfil, 2 tsk basilika och citronskal. Lägg salladsbladet på varje skiva ristat bröd. Lägg på toppen av koteletten från lax och kokt sås. Servera med tomater, om det behövs.
Portioner: 3