Jam från krusbär

Färgen på syltås från krusbär beror på färgen på bären - från ljusgrön till gult och så Ingredienser:

• Krusbär - 1 Kilogram
• Socker - 1,5 Kilogram
• Vatten - 2 koppar
• Vodka - 2-3 Art. skedar

instruktioner

Färgen på syltås från krusbär beror på färgen på bären - från ljusgrön till gul och mörkare. Därför, om det självklart är viktigt för dig, kan du "justera" önskad färg. Bär för sylt är svårt, med andra ord, inte riktigt mogen. Vi äter mjuka bär eller låt dem gå till vinet. Processen att göra sylt från krusbär är ganska mödosamt, men det är värt det. Jam kommer ut inte bara otroligt gott, men också mycket användbart! Så, för att göra sylt från krusbär: 1. Tvätta krusbär, skala dem från pedicelsna, klippa av dem. Torka i en kolv eller en kökshandduk. 2. Med en tandpetare, nib varje bär, så att skalen inte släpper av under tillagningen. 3. Sätt bär i en skål och strö med vodka. Skicka sedan i 20 minuter till frysen. Därefter sätta bären i kylskåpet i 10-12 timmar eller hela natten. 4. Efter den angivna tiden väljer vi bären. Koka sirap från sockret och två glas vatten. Sirap bör vara lätt. 5. Sätt bären i sirapen, blanda dem mycket försiktigt eller skaka dem. Koka upp massan, och så snart bubblorna dyker upp, ta bort från värme. 6. Låt sirap med bärna svalna, häll sirapen genom en kolsyrare, låt den koka upp och sätta bären. Enkelt uttryckt, upprepa proceduren som beskrivs i steg 5. Om vi ​​vill få högkvalitativt sylt, bör denna procedur upprepas 2-4 gånger. 7. Den sista gången sylt är lagad i en halvtimme tills den är klar. Klar sylt från krusbär hälls över steriliserade burkar, steriliseras sedan. Jam är klar! Bon appetit! Håll sylt på en mörk sval plats.

Portioner: 10