Sås av apelsiner med russin Jag föreslår att jag förbereder en mycket intressant sås, som är beredd från russin och apelsinjuice. För denna sås är det bättre att ta lätta rosiner. Raisiner koka i apelsinjuice och blir väldigt mjuk och doftande. Lägg till dina intressanta anteckningar av såsen lök, vitlök, senap, curry. Såsen kommer ut söt-söt. Det är bra för att fylla mager grönsakssallader, det går bra med stekt fisk.
ingredienser:- Ljusrosiner 80 g
- Svartpepparpulver 0,5 g
- Salt 1 nypa
- Solrosoljaolja 100 ml
- Orange 1 st.
- Vitvinäger 1 msk. l.
- Senap 2 tsk.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Skalot 80 g
- Curry 0,5 tsk.
- Steg 1 För att förbereda såsen behöver vi ett ljust rosin, apelsin, solrosolja, sjalottenlök, salt, peppar, vitlök, karry, senap, vinvinäger.
- Steg 2 Kram saften från apelsinen.
- Steg 3 Raisen, tvätta. Häll apelsinjuice.
- Steg 4 Låt rosinerna koka.
- Steg 5 Slip russinerna med saften med en mixer.
- Steg 6 Lägg till den hackade löken och vitlöken i mixerskålen.
- Steg 7 Tillsätt senap och vinäger till mixerskålen. Slipa det
- Steg 8 Lägg till delar av solrosolja, piskar massan kontinuerligt med en mixer.
- Steg 9 Tillsätt salt, curry och slipad peppar på såsen. Rör om.
- Steg 10 Klar sås.