- Irga - 1 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
- Vatten - 1 glas
- Citronsyra - 1/2 tesked
Till att börja med sorterar vi ut och sköljer grundigt skikten. Vi låter dem torka ut. Trivial sätt att förbereda sirap - tillsätt socker till vattnet och koka tills sockret löser sig helt. När sirapen kokar, lägger vi till Irg. Koka upp, minska sedan värmen och koka i ytterligare 10-15 minuter. För fullständig beredskap är detta tillräckligt. För ett par minuter innan matlagningen slutar tillsätt citronsyra, blanda noggrant. Ta sedan bort från värme och kyla fast sylt och sätt det på en sval plats i 1 timme. Kyld sylt hälls över steriliserade burkar, stängda med lock. Jam från Irgi är redo för lagring :)
Serveringar: 5-6