- mjöl - 1 kopp
- kakaopulver - 1/4 kopp
- läsk - 3/4 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- brunt socker - 1/2 kopp
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/4 kopp
- ägg vid rumstemperatur - 2 stycken
- kärnmjölk av rumstemperatur - 1/4 koppar
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/2 koppar (fyllning)
- socker - 1 glas (fyllning)
- vanilj extrakt - 1 tesked (fyllning)
- zefirnaya fyllning - 1 glas (fyllning)
- Mjölkchoklad - 120 gram (glasyr)
- osaltat smör - 3 Art. skedar (glasyr)
- majssirap eller honung - 1 st. sked (glasyr)
- vanilj extrakt - 1/2 tsk (glasyr)
1. Gör en kaka. Förvärm ugnen till 175 grader. Sprid bakplåtarna med pergamentpapper eller silikonmattor. Blanda mjöl, kakaopulver, läsk och salt i en medium skål. I en stor skål, piskar smör och brunt socker tillsammans. Tillsätt ägg, en åt gången, whisking efter varje tillsats. Lägg sedan till vanilj extraktet. Tillsätt 1/3 mjölblandning och piska, lägg sedan till hälften av mjölken och blanda. Upprepa med kvarvarande mjöl och kärnmjölk (tillsätt 1/3 mjöl, 1/2 mjölk, 1/3 mjöl, återstående mjölk, sedan resterande mjöl). 2. Placera på 1 bordsked av testet på avstånd ca 7 cm från varandra på de färdiga bakplåtarna och baka i 10 minuter. Låt svalna på bakplåten i 2 minuter och låt sedan svalna helt på disken. 3. Gör fyllningen. Slå smör och socker tillsammans. Rör om med vanilj extrakt och marshmallow fyllning. Täck och kyl i 30 minuter. Efter kylning fyller du på konfektensäcken med fyllning och kramar på påfyllningen på kakan i mitten av kakan. Sätt i kylskåpet i 30 minuter. 4. Gör chokladisningen. Blanda den hackade choklad, smör och majssirap i en skål. Placera i mikrovågsugn i 30 sekunder. Blanda till homogenitet. Om chokladstycken fortfarande finns kvar, sätt i mikrovågsugnen i ytterligare 15 sekunder. Efter blandningen har blivit homogen blandar du med vanilj extraktet. Kall till rumstemperatur. Häll chokladglaset över kakorna ovanpå marshmallowfyllningen. 5. Lägg kakorna på pergamentpapper och låt dem stå i 2 till 3 timmar. För att påskynda processen med att härda glasyren kan kakorna kylas.
Serveringar: 6-8