Kakor med sylt

I en stor skål, slå blandaren med stuga ost, smör, socker och salt. Vispa på sidorna Ingredienser:

• Curd - 170 gram
• Smör - 230 gram
• Socker - 2 teskedar
• Mjöl - 325 gram
• Sol - 1 klämma fast
• Jam tjock (eller sylt) - 150 gram
• Sockerpulver - - Att smaka (för sprinkling)

instruktioner

I en stor skål, slå blandaren med stuga ost, smör, socker och salt. Skaka med en genomsnittlig hastighet på ca 2 minuter. Minska hastigheten på mixern till en långsam. Fortsätt slå, i små portioner, blanda mjölet i blandningen. Till slut borde du få en smula massa. Händer knådar degen tills det slutar hålla fast vid dina händer och bildar en boll från den. Rulla degen på en lätt pulveriserad yta i ett lager av tjocklek ~ 3 mm. Skär ut kvadrater ca 6 till 6 cm i storlek från degen. Vi lägger en burk sylt eller sylt i mitten av varje kvadrat. Exakt vi tweak två motsatta hörn av en fyrkant, som bildar något som en fjäril. Detsamma görs med testets återstående kvadrater. Vi lägger ut på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Vi sätter i ugnen, förvärmades till 175 grader och baka i ca 12 minuter. Klara kakor med sylt kyls, ströts med socker och serveras.

Portioner: 8