Croquettes combined Dessa croquettes kan bli en av de viktigaste rätterna för varje dag. Detta är inte syrniki, och inte potatiskretsar i sin rena form. Smaken är medium, balanserad. Mycket hemlagad trevlig maträtt med en aptitretande skorpa. Särskilt läckra croquettes i varm form med kall gräddfil. Jag hade små ägg. Kryddor och kryddor kan läggas till din smak, jag begränsade mig till dill och en blandning av paprika. Potatismos ska tas i originalform utan tillsats av olja, mjölk, grädde. Bara en liten potatisbuljong, väldigt liten, för viskositet.
ingredienser:- Potatismosfat 270 g
- Curd 270g
- Ägg kyckling 2 st.
- Färsk dill 10 g
- Vete mjöl 100 g
- Bakpulver 3g
- Salt 2 g
- Blandning av paprika 1 g
- Steg 1 Förbered huvudprodukterna för att laga croquettes: potatismos, ägg, keso, dill och kryddor.
- Steg 2 Värm upp osten med en gaffel.
- Steg 3 Lägg till potatismos, rör om. Sätt ägg, hackad dill, lite salt och en blandning av paprika.
- Steg 4 Stir. Tillsätt mjölet med bakpulvret. Rör om. En homogen massa bör erhållas. Mjukt, inte fast, men tillräckligt löst.
- Steg 5 Lägg händerna platt på bordet med mjöl. Skiktet ska vara ca 1 cm tjockt. Dra ut cirklarna med ett glas.
- Steg 6 Sätt prickarna på den floury platsen.
- Steg 7 Fry i vegetabilisk olja på båda sidor.