Hemsöt "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - namnet på de brasilianska sötsakerna, som kom från den dimensionerande formen av ordet "caju" - cashew. Namnet är inte av misstag, även om godisarna, konstigt nog, oftast är gjorda av jordnötter. Saken är att sötsaker ges en viss pyramidform, och på toppen sätter de in en cashewnötter. Det här är hur cashew växer i naturen - på toppen av en päronformad köttig saftig förtjockning. Kazhuzinju - mycket populär i Brasilien godis. Utan dem är ingen semester nog!
ingredienser:- Kondenserad mjölk 350 g
- Kakaopulver 2 msk. l.
- Socker 4 msk. l.
- Jordnötter 8 msk. l.
- Smör 15 g
- Cashew 50 g
- Steg 1 För att förbereda blomkålen behöver vi kondenserad mjölk, jordnötter, cashewnötter, melkokristallichesky socker, smör, kakao.
- Steg 2 Kombinera kakao och kondenserad mjölk.
- Steg 3 Lägg till oljan.
- Steg 4 Jordnötsslip och sätt i blandningen.
- Steg 5 Koka upp blandningen.
- Steg 6 Minska värmen till ett minimum och omrör, koka blandningen i 7-8 minuter.
- Steg 7 Kyl blandningen vid rumstemperatur och kyl sedan i 30 minuter. Samla den kylda massan med en tesked, form som en pyramid och rulla i finkornigt socker.
- Steg 8 Sätt cashewnoten i toppen av pyramiden för varje godis.
- Steg 9 Ta bort sötsakerna före servering i kylskåpet!