- Ägg - 2 st
- Socker - 1/3 kopp
Ingredienser. Separata äggulor från proteiner (för detta recept kommer yolk inte vara användbar). Blanda bra med en mixer med maximal hastighet. Se till att mixerskålen är helt ren, eftersom en droppe vatten eller olja kan förstöra marängen. Vispa proteinet till en genomskinlig vit. Därefter tillsätt långsamt socker, en sked, whisking. Slå tills sockret är helt upplöst. Förbered ett bakplåt, lägg bakpapper på det och värm ugnen till 100 ° C. Häll blandningen i den kulinariska förpackningen. Du kan använda några munstycken. Kram meringue på en bakplåt, försök att se till att de är lika stora. Du kan få dem nära varandra, eftersom de inte kommer att öka i storlek. När pannan är fylld, lägg den helt i ugnen och baka i 1-1,5 timmar (tiden beror på meringueens storlek). När meringue är klart, ta bort bakplåten och kyl produkten. Som maränger svalnar kan du tjäna. Förvara marängen i en sluten behållare / behållare. Bon aptitret.
Serveringar: 15-20