Spicy cookies Det här receptet lockade mig i boken William Pokhlebkin "Secrets of Good Cuisine". Att vara hans stora fan läste jag hans böcker från tid till annan och lagade mat på råd av den här stora mannen. Dessa kakor är beredda mycket snabbt och enkelt, men närvaron av kardemumma ger dem ett distinkt och elegant utseende. Om du inte gillar denna krydda kan den ersättas med citronskal, kakao, malet kaffe, finhackad torkad frukt, nötter. Var inte generad om degen inte håller ihop ordentligt när alla ingredienser kombineras. Lägg inte till något! Fortsätt att blanda noggrant. Om alla proportioner är uppfyllda, bör en elastisk, lätt klibbig deg erhållas.
ingredienser:- Mjöl, vete 250 g
- Sockerpulver 140 g
- Smör 140 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Bakpulver 3 tsk.
- Kardemumma 1 tsk.
- Jordnötter 20 g
- Steg 1 Vi behöver: mjöl, pulveriserat socker, mjukat smör, ägg, bakpulver och kardemumma (slipa fröna i pulver).
- Steg 2 Skölj oljan med mjöl.
- Steg 3 Lägg till pulveriserat socker och bakpulver.
- Steg 4 I en separat skål slår du ägget och lägger till det korkade kardemummet.
- Steg 5 Vi lägger allt i en deg och blandar det bra.
- Steg 6 Sprid en tesked pechenyushki, helt enkelt formlösa bitar, på en pan täckt med pergamentpapper. Om så önskas kan du dekorera kakorna med nötter eller torkade frukter. Jag tog jordnötterna.
- Steg 7 Baka i 20 minuter vid 170 ° C. Bon appetit!