- Vete mjöl - 240 gram
- Mjölk - 240 Milliliter
- Socker - 150 gram
- Bakpulver - 2 teskedar
- Sol - 1 klämma fast
- Ägg - 2 st
- Smör - 60 gram
- Vanilj extrakt - 1 tesked
- Lime (eller citron) - 1 stycke
Blanda alla torra ingredienser - mjöl, socker, bakpulver, salt och zest. I en annan behållare måste du blanda ägg, mjölk, smält smör och vanilj extrakt. Aktiv blandad med en visp. Blanda mjöl och mjölkblandning. Blanda till homogenitet. Den erhållna blandningen hälles i formar för muffins. Baka ca 20 minuter i ugnen vid en temperatur av 180 grader. När muffinslocken blir gyllene betyder det att de är redo. Innan du serverar kan du spruta muffins med sockerpulver - för skönhet.
Serveringar: 3-4