Barn känner sig inte bra, svag? Han känner sig inte väldigt bra och vill inte spela? Eller är han inte självsäker, alltför passiv och blygsam? Allt detta kan vara manifestationer av kliniskt uttalad järnbristanemi (IDA).
skäl
Bristen på järn i kroppen, ökad förlust eller störning av absorptionen av detta mineral i mag-tarmkanalen - det här är anemi. Men så skulle axeln säga en liten anledning, hur järnbrist leder till mycket allvarliga konsekvenser: saktar utvecklingen av motoriska färdigheter, stör samordning, fördröjer talutveckling, psykologiska och beteendestörningar.
Hos vissa barn uppstår järnbrist från en överträdelse av absorptionen i överdelen av duodenum, där den huvudsakligen absorberas. Detta beror på dålig matkvalitet, låg utsöndring av matsmältningssaft, obetydlig tillstånd av tarmslimhinnan.
Absorption av järn minskar med smittsamma sjukdomar i mag-tarmkanalen, med rickets, hypotrofi, medfödda och förvärvade störningar av jäsning och absorption (malabsorptionssyndrom, cystisk fibros).
Hur man behandlar
Det huvudsakliga målet med IDA-terapi är att eliminera bristen på järn och återställa sina reserver i kroppen. Ofta ordinerar barnläkare järnberedningar för att snabbt fylla sin brist. Men detta, som det visade sig, räcker inte.
diet
Det viktigaste i näring är införandet i livsmedel av produkter som innehåller hemeformen av järn.
Hemjärn finns i produkter av animaliskt ursprung: kött av djur och fjäderfä.
Icke-järn är koncentrerat i växtprodukter (flingor, grönsaker, frukter), liksom i mjölk och fisk.
Järn från heme produkter absorberas mycket lättare och i större kvantiteter än från icke-heme produkter. Därför uppnås en positiv effekt endast genom att öka andelen köttprodukter i diettlever av djur, fjäderfäkött, nötkött, fläsk. Kontakta en dietist om menyn!
förebyggande
För att förhindra att en baby har en kliniskt signifikant järnbristanemi krävs förebyggande åtgärder. I grund och botten består det i moderns korrekta näring under graviditet och amning. Tja, om framtida mamma ingår i deras dagliga kost ett tillräckligt antal köttprodukter, frukter, grönsaker, samt produkter som är berikade med mineraler och vitaminer. Speciellt under de senaste två månaderna av att ha ett barn, när hans behov i järn kraftigt ökar. Om hemoglobininnehållet hos en kvinna under graviditeten ligger under 100 g / l, kommer läkaren att ordinera läkemedel som innehåller järn.
Vi växer!
För att bibehålla det normala balansen av mineralet hos spädbarn är det önskvärt att mata dem med bröstmjölk upp till 6 månader. Koncentrationen av järn i mjölk är 0,2-0,4 mg / l. Detta barn är tillräckligt för att möta behoven hos hans växande kropp, eftersom järn från bröstmjölk absorberas väl.
Medicinsk statistik visar emellertid att det i det verkliga livet förekommer anemi hos varje tredje barn. Varför?
Den främsta orsaken till anemi är undernäringen hos vårdmor. Om hon inte innehåller heme-produkter som lever, kött av djur och fåglar i hennes kost, kommer innehållet av järn i sin mjölk att vara för lågt för barnet som hon matar för att få den nödvändiga mängden. Vid amning är det bättre att använda en blandning med en järnhalt av 0,4 till 0,8 mg / 100 ml. Detta är tillräckligt, eftersom järnreserverna som ackumulerades under förnatalperioden inte har blivit uttömda.
Men vid den sjätte månaden blir de mindre, och kroppen börjar behöva mer järn, annars, om det är bristigt, utvecklas anemi. Och då borde det redan komma, både från den anpassade blandningen och från kompletterande livsmedel. Det är viktigt att se till att blandningarna under andra hälften av livet innehåller 0,9-1,3 mg / 100 ml järn. Därför rekommenderas läkare som en kompletterande måltid att använda porridge, frukt, grönsaksjuice och purees som innehåller järn. Det är dessa produkter som ökar mängden i kroppen, vilket ger den till den nödvändiga standarden och hindrar manifestationer av anemi.
"Iron" -menyn
Kaninköttmousse
ta:
- 1 kanin som väger ca 800 gram
- 100 g smält smör
- 0,5 glas gräddfil
- 3 hårdkokta ägg
- salt
beredning
Skär köttet i bitar och lägg det ut med en liten mängd vatten tills det är mjukt. Passera genom en köttkvarn med ett fint galler. Blanda det malet köttet med en mixer. Tillsätt yolk, gräddfil, gräddfil, olja och salt, slagen till en krämig massa. Rör omkalkning 10 minuter tills slät. Avsluta med mousse fyllda glasögon och vänd på en platt platta.
Pudding från levern
ta:
- 500 g lever
- salt
- 0,5 liter mjölk
- Rusks
- 100 g olja
- 4 ägg
- peppar
beredning
Häll levern med mjölk, lämna i 1 timme. Blöt den kokta leveren och skalade lök genom köttkvarn, tillsätt äggulor, smält smör, persilja grönsaker, salt. Blanda allt, lägg till whipped whites. Smörj och sprinklad med brödsmulor, placera den beredda massan, strö över olja, baka i ugnen.
Cutlets från bovete med kött
ta:
- 50 g bovete
- 50 g kokt kött
- 10 g lök
- 1/4 ägg
- 10 g smör
beredning
Koka smulös bovete gröt, kyla, tillsätt köttet som passerar köttkvarnen, blandat med rostat lök med smör och slagen ägg, salt. Forma skivorna, rulla i brödsmulor och stek i smör.