Kalv med mushrooms

Kalvskivor skärs i kuber 2-3 cm, strö med paprika, blanda väl Ingredienser: instruktioner

Kalvskivan skärs i kuber på 2-3 cm, strö med paprika, blanda väl. Vi värmer olivolja i en kastrull, kasta kött där. Stek 3-4 minuter på medium-snabb värme, omrör hela tiden. Köttet bör täckas med en säker skorpa och byta färg. Stek köttet till hälften kokt, sätt det i en annan behållare och täck det med ett lock - det är viktigt att köttet inte svalnar. I samma pan, där köttet färskt rostade, steka den finhackade löken tills den är gyllene. Lägg sedan till de hackade mushronerna. Lägg till lämpliga kryddor (efter smak) och omrör, förbered svamp med lök i 5-7 minuter över medium värme. Häll sedan vinet i pannan. Vi förångar nästan helt. När vinet i pannan förblir ganska, häll grädden i pannan. Lägg omedelbart köttet, rör och simma tills köttet är klart - ytterligare 5 minuter i genomsnitt. Serveras med din favoritfett. Bon appetit!

Portioner: 2