- Gingerrot - 500 gram
- Socker - 300 gram
- Vatten - 1 glas (eller apelsinjuice)
- Honung - 2 Art. skedar
- Pektin - 1 stycke (påse)
För att göra sylt från ingefära behöver du lite - direkt ingefära och till och med ett par prisvärda och billiga ingredienser. Faktum är att Ginger själv är billigt (i vår stad kostar ett kilo ingefära mindre än 100 rubel), så det är en ganska budget sak. Jag kommer inte säga att det här är någon form av god mat, men en eller två burkar kan tillagas. Det visar sig sylt med en mycket skarp och rik smak, vilket är mycket bra att inte servera söta rätter, utan tvärtom - som en krydda för kött, till exempel. Om du säkert anser att sådana kombinationer är acceptabla. Tja, jag ska bara inte prata om fördelen med denna sylt, eftersom fördelarna är något mer än uppenbara :) Så receptet för sylt från ingefära: 1. Skal ingefärarot och skär i tunna skivor. 2. Häll ingefäravatten, blöt 3 dagar om dagen, tre gånger om dagen, byt vatten. 3. Från vattnet och socker svetsar en tjock sirap, sätter i skivor av blötläggd ingefära. Koka på låg värme i 5 minuter. 4. Kall, låt i 2 timmar och koka i 5 minuter. 5. Upprepa proceduren igen, tillsätt honung och pektin. 6. Förberedd sylt från ingefära att svalna, sönderdela i burkar och förvara i kylskåp. Jag rekommenderar att den beredda syltningen males med en mixer för att få en homogen massa. Mycket god sirap att laga mat på apelsinjuice. Jag hoppas att du fortfarande bestämmer dig för att göra en sylt med ingefära - och du har till hands en riktig vitaminbomb! ;) Framgång och hälsa! ;)
Portioner: 10