Jam från en hundros (Kiev)

Jam från rosa höfter kommer att visa sig inte bara läckra, men också användbara, eftersom det innehåller ingredienser:

• rosa höfter - 1 kilo
• socker - 1 kilogram
• vatten - 3 koppar
• vatten - 3 koppar

instruktioner

Jam från en hundros kommer att visa sig inte bara läckra, men också användbar, eftersom den innehåller mycket vitamin C och antioxidanter. För beredning av sylt, välj en köttig storbärsrosa, eftersom det är lättare att rengöra. Förberedelse: Tvätta hunden ros, rengör och skalla av pedicels, sepals, frön och hår. I en kastrull sätta 3 koppar vatten till koka. Doppa i hundros kokande vatten och blanchera exakt 2 minuter. Låt vattnet rinna ut. Tillsätt socker till vattnet och koka sockersirapen. Tillsätt dogrose och koka tills det börjar sjunka till botten. Töm sirapen och sätt hunden rost i steriliserade burkar. Koka sirapen tills den är tjock. Spänn sedan det genom ett dubbelskikt av gasbind eller en fin sil. Återigen koka och häll varm sirap med en hundrosa i burkarna. Kyl fast sylt och stäng burkarna.

Serveringar: 7-9