Hem Tarhun Många människor i landet eller i trädgården växer en speciell typ av malurt - dragon, som i folket kallas den mer välkända namnet tarhun. Och många medborgare misstänker inte ens att detta är gräsens namn, och inte bara en kolsyrad dryck av giftiggrön färg. Tarkhun används i matlagning på olika sätt: färska löv kan läggas till sallader, serveras att fiska, grönsaker, ost, gnugga dem med en fågel eller kött innan de bakas. Torkad tarragon används som kryddor för soppor, läggs till burkar för hushållsgrönsaker, liksom i ättika, så att den blir doftande. Men vi återkommer fortfarande till vår favoritdryck och försöker laga det själv. Home tarshun har många fördelar över det som flaskas på plastflaskor i produktionen. För det första är det mer användbart, eftersom det är berett av friskt gräs och innehåller inga färgämnen och andra "läckerheter". För det andra är det mer utsökt och det kan kokas till din smak och sätta mer eller mindre socker. För det tredje kan du laga så mycket dryck som du vill, och dricka det i värmen utan begränsningar. Och slutligen är tarhunen förberedd enkelt och snabbt, det behöver inte kokas och vänta tills det svalnar ner.
ingredienser:- Tarragon (dragon) Färsk 200 g
- Citron 1 st.
- Lim 1 stk.
- Socker 1 msk. l.
- Vattenkokt 400 ml
- Steg 1 För att förbereda denna dryck behöver du ett stort gäng tarragon, citron, lime och socker.
- Steg 2 Tarkhun tvättas väl och slits.
- Steg 3 Lägg till en halv kopp kokt kallt vatten, citron och limejuice och 1 msk. l. socker och det är bra att krossa allt med en madler eller hugga grönsakerna i en mixer.
- Steg 4 Torka sedan på saften och klämma väl gröna.
- Steg 5 Torka den beredda juiceen med kallt kokt vatten tills önskad konsistens (ungefär juice till vatten 1/4) och tillsätt om nödvändigt tillsätt socker till smak. Servera drycken i ett glas med isskivor.