- Potatis - 500 gram
- Ägg - 2 st
- Semolina - 1 st. en sked
- Cream - 30 ml
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Breaded brödsmulor - 4 objekt. skedar
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Salt - 2-3 klämma fast
- Peppar - 1 klämma fast
- Grönska - 3-4 Art. skedar
Först koka potatisarna i saltat vatten tills det är klart. Då måste potatisen krossas - manuellt eller med en kombination, men bara Gud förbjuder inte en mixer. Här lägger vi till grädde och ägg, strö blandningen med örter. Vi blandar väl den resulterande massan, häller i mangan och stör, kom i vägen, komma i vägen. Nu är det viktigaste - från den formade täta massan måste du rulla bollar, som vi ska steka. Rullande bollar är inte svårt, det viktigaste är att göra detta med våta händer - då kommer massan inte att hålla fast vid dina händer. De resulterande bollarna bör vridas lite i en liten mängd mjöl. Ha rullade bollar i mjöl, rulla dem i brödsmulor. Detta är det sista steget innan du steker direkt. Stek bollar i kokande olja tills det är skarpt. Ångra inte oljan, annars kommer de att brinna, men skorpan bildar inte. När bollarna är täckta med en krispig skorpa tar vi dem ur smöret och lägger dem försiktigt på servetten så att glaspärlorna är olja. Låt stå i flera minuter - och till bordet!
Portioner: 3