Bruschetta med ärter

Snack med ätta ärter Ett annat recept på ett bra mellanmål, som kan förberedas för frukost, och till ett festligt bord, och på landsbygden eller i stugan. Om du gillar rostat bröd och heta smörgåsar, kommer bruschetta med ärter passa dig att smaka. I allmänhet är bruschetta ett italienskt mellanmål, som i klassisk version är en grillad grillad brödskivor oljad med olivolja och gnuggad med vitlök. För att göra det mer tillfredsställande och intressant placeras en mängd fyllningar och sprinkler på bruschetterna. Oftast är det tomater och basilika, men det finns inga begränsningar - du kan laga bruschetter med räkor, korv, skinka, lök och ost: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Det viktigaste är att grunden ska vara "korrekt". Helst bör brödet bakas på träkol före utseende av en skorpa, men det är inte alltid möjligt, särskilt på vintern. Därför, hemma, kommer vi att använda en vanlig stekpanna, som vi ska rosta bröd bitar i olivolja. Bruschetta med ärter är en lätt modifierad version av den klassiska italienska rätterna. Dina gäster kan inte gissa på en gång, från vad fyllningen är förberedd. Men lite intrig på bordet förbättrar bara aptiten.

Snack med ätta ärter Ett annat recept på ett bra mellanmål, som kan förberedas för frukost, och till ett festligt bord, och på landsbygden eller i stugan. Om du gillar rostat bröd och heta smörgåsar, kommer bruschetta med ärter passa dig att smaka. I allmänhet är bruschetta ett italienskt mellanmål, som i klassisk version är en grillad grillad brödskivor oljad med olivolja och gnuggad med vitlök. För att göra det mer tillfredsställande och intressant placeras en mängd fyllningar och sprinkler på bruschetterna. Oftast är det tomater och basilika, men det finns inga begränsningar - du kan laga bruschetter med räkor, korv, skinka, lök och ost: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Det viktigaste är att grunden ska vara "korrekt". Helst bör brödet bakas på träkol före utseende av en skorpa, men det är inte alltid möjligt, särskilt på vintern. Därför, hemma, kommer vi att använda en vanlig stekpanna, som vi ska rosta bröd bitar i olivolja. Bruschetta med ärter är en lätt modifierad version av den klassiska italienska rätterna. Dina gäster kan inte gissa på en gång, från vad fyllningen är förberedd. Men lite intrig på bordet förbättrar bara aptiten.

ingredienser:

• Konserverad ärter 400 g
• Cream 100 ml
• Färsk mint 0,25 gäng
• Lim 1 stk.
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Peppar svart mark 1 nypa
• Salt 2 nypa
• Loaf of 0.5 piece.
• Ostparmesan 50 g
• Olivolja 3 msk. l.

instruktioner

• Steg 1 För att göra tilltugg, ta burkad ärter, grädde med 20% fett, några stenkornsmynt, lime, en vitlöksklyfta, salt, peppar, parmesan och baguette.
• Steg 2 Sätt erterna, mint, zest och limejuice i skålen på mixern, grädde, pressad genom vitlökpressen.
• Steg 3 Mala allt i en homogen massa, tillsätt salt och svart jordpipa efter smak.
• Steg 4 Skär baguetten i tunna bitar.
• Steg 5 Doppa varje skiva bröd i olivoljan och lägg den på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
• Steg 6 Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 5-7 minuter, tills det är smutsigt.
• Steg 7 Skaka parmesan på en fin rivare.
• Steg 8 Sätt den färdiga fyllningen på det rostade brödet och strö allt med parmesanosten.