- Kycklingbröst - 1 Kilogram
- Limejuice - 4 artiklar. skedar (För marinaden :)
- Sojasås - 4 artiklar. skedar (lågt i natrium)
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- Kummin - 2 teskedar
- Koriander - 4 teskedar
- Gurkmeja - 2 teskedar
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar (För sås :)
- Lök - 80 gram (finhackad)
- Pulver av chili - 10 gram
- Marinade - 75 Milliliter
- Brunt socker - 60 gram
- Vatten - 120 ml (om nödvändigt mer)
- Krämig jordnötsolja - 250 gram (använd inte med låg fetthalt)
- Lime - 1 stycke (skuren i skivor)
- En massa cilantro - 1 stycke
Börja med kycklingen. Skär bröstet i bitar storleken på en bit och plantera den på trä eller metallspett. Om du använder träspettar, förtorka dem i vatten. När du har beredd spettarna täcker du kycklingen med ett lock och placerar det i kylskåpet. Förbered ingredienserna för marinaden. Blanda allt bra. Lämna 5 matskedar. För såsen kommer resten att användas för kycklingen. Häll kyckling marinade. Täck försiktigt marinaden med hela fågeln. Du kan använda en pensel för bakning, men om du arbetar med händerna - glöm inte att ha på sig handskar, eftersom gurkmeja är väldigt smutsig. Marinera kycklingen på 1 timme. Låt oss börja bereda såsen. Först, på medium värme, stek laxen tills mjuk. Tillsätt sedan pulveret med chili (jordrött paprika), 5 matskedar. marinaden, brunt socker och vatten. Rör om så att ingredienserna kan blandas ihop. Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt jordnötssmör. Rör tills mjuk. Om såsen är för tjock, tillsätt lite vatten. Lägg den åt sidan. Och innan du serverar den färdiga kycklingen värms såsen över låg värme och omrörs hela tiden. När kycklingen låg i marinaden. På medium värme, grill kyckling i 10-15 minuter tills kokt. Servering: Servera kyckling på spettar, lätta hällsås. Skål garnera med koriander och lime skivor. Bon aptitret.
Portioner: 8