- Kyckling - 1 stycke
- Kanel - 1 tesked
- Salt - 1 tesked
- Vitpeppar - 1 klämma fast
- Muskot - 1 klämma fast
- Olivolja - 50 ml
- Bulb - 1 stycke
- Vitlökshuvud - 1 stycke
- Sprig salvia - 1 stycke
- Kanelsticka - 2 st
- Buljong kyckling - 200 milliliter
- Äpplen söt - 4 stycken
- Smör - 50 gram
- Honung - 5 Art. skedar
Kycklingrecept med äpplen och salvia: 1. Skär kycklingen i små portioner och gnid den med kryddor (salt, peppar, muskatmos, kanel). Vi lämnar för att marinera. 2. Snitt höger löken. Korsa hela huvudet av vitlök. 3. Värm upp lite olja i en stekpanna, lägg kyckling i det - och stek tills guldbrun på en snabb eld. 4. Vi tar en annan stekpanna - tjockväggig, helst en kittel eller tazhin, ja, gusjatnitsa kommer också att komma ner. Stek löken i den tills den är transparent. 5. Vi lägger kycklingen med en skorpa på löken. Eld sätter på ett minimum. Vi lägger till en kvist salvia, vitlök och buljong till stekpannan. Lägg i kanelpinnarna (brutna i hälften) i stekpannan, täcka med lock - och låt gryta på låg värme. 6. Vid denna tidpunkt bör äpplen tvättas, borstar, avlägsnas och skäras i skivor. 7. Värm smöret i en ren stekpanna och lägg till honung. Vi lägger äpplen i denna stekpanna, vi gör branden snabb. Rör om, ta äpplen till en vacker karamellfärg. Äpplen karamellfärg spred sig till kycklingen. Smäll samman i ytterligare 10 minuter med långsam eld. Vi kontrollerar kycklingen för beredskap, och om det är klart, servera omedelbart. Bon appetit!
Serveringar: 3-4