- Kycklingfilé - 500 gram
- Citron - 1 stycke
- Oregano torr - 1 tesked
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Naturlig yoghurt - 125 gram
- Färsk gurka - 1 stycke
- Vitlök - 3 tänder
Låt oss börja med kycklingen. Kycklingfilé måste skäras i tillräckligt långa tunna bitar och marinera i en blandning av olivolja, juice av halv citron, salt, peppar och oregano. Vi marinerar i minst 3 timmar. Gurka gnuggar på ett medium rivjärn och kläm av vätskan (men utan fanatism - från gurkajuice behöver inte klämma). Blanda riven gurka med yoghurt, saft med halv citron, hackad vitlök, salt och peppar. Du kommer att få om denna sås - det här är den grekiska sås tsatsika. Det återstår att steka de marinerade kycklingbitarna på en snabb eld för att bilda en korvskorpa. Det är bokstavligen 7-8 minuter - kycklingfiléen är stekt mycket snabbt. Servera omedelbart med kokad sås.
Serveringar: 3-4