Kycklingbröstet i ugnen är en fantastisk maträtt: det finns inte tillräckligt med kalorier, det finns många hälsosamma proteiner, förberedelsen är snabb, smaken är fantastisk. Alla recept med ett ömt bröst är bra för sig själv, men bland hundratals alternativ är det väldigt svårt att välja det bästa. För att inte göra ett misstag med ett val är det värt att bekanta sig med nyanserna att baka kycklingfilet i ett hemugn:
- Det perfekta köttet för matlagning i ugnen är fräsch eller kyld. Det är osannolikt att ett kulinariskt mästerverk kommer att dyka upp från en frusen produkt;
- Före värmebehandlingen ska filéerna vara välmarginerade. I samband med betning blir kycklingen inte bara mer öm och mjukare, men den blir också mättad med den nödvändiga smaken;
- Det är inte nödvändigt att baka bröstet i ett tomt bakplåt, det blir säkert torrt och hårt. Förbered sådant kött i en ärm, i folie eller i en värmebeständig tallrik med svamp, med tomater, med ananas eller i en sås som är lämplig att smaka.
- Tillbringa en ärade plats för kryddor och kryddor. Eftersom kycklingfiléen själv inte har en uttalad smak är det bättre att använda gröna, vitlök, en blandning av paprika, favorit kryddor: basilika, timjan etc. under tillagningen.
Kycklingbröst med tomater och basilika i ugnen: ett recept med ett foto
Kryddigt kycklingbröst, bakat i ugnen med grön basilika, tomater och gräddeost, kommer tillfälligt att överföra dig till avlägset Italien. Den delikata smaken av saftig kött kan inte glömmas bort. Denna maträtt är mycket snabbt förberedd och försvinner ännu snabbare från plattorna.
Nödvändiga ingredienser:
- torkade tomater - 120 g
- olivolja - 50 g
- svart och vit markerad peppar
- basilika gröna - 1 stråle
- mozzarellaost - 100 g
- Fetaost - 100 g
- kycklingbröst - 2 st
- salt
Steg-för-steg instruktion
- Soltorkade tomater krossas, basilika är hackad, ost är trasig eller hackad. Sköljda och torkade kycklingbröst skärs med en ficka och fylls med krossade ingredienser.
Kycklingbröst hackat - Olivolja blandas med kryddor och generöst saltade. Den resulterande marinaden är belagd med fyllda filéer och lämnades i 30 minuter.
- Värm ugnen till 180C. Kycklingbröst överförs till en eldfast stekpanna eller bakplåt, häll resten av marinaden. Baka fileten "på italienska" i minst 30 minuter.
Kycklingbröst, bakat i ugnen: ett dietrecept
"Dietary" kyckling behöver inte vara frisk och torr. Om du använder rätt recept, kommer filéen bakad i ugnen med smakkvaliteter och överraskning med sin fantastiska struktur. Det viktigaste är att inte glömma proportionerna.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingbröst - 3 stycken
- olivolja - 2 msk.
- smör - 1 tsk.
- finmalt salt - 0,5 tsk.
- blandning av Provence örter
- citron - 0,5 stycken
Steg-för-steg instruktion
- Smörj ett djupt keramiskt bakplåt med hälften av olivoljan. Ett ark av pergamentpapper - smör.
- Kycklingbröst tvättas och torkas med en pappershandduk. Blanda kvarvarande olivolja med salt och kryddor. Smörj köttet med marinade noggrant och lämna i denna form i 20-30 minuter.
- På bakplåten ligger filéerna, på varje sida har vi citronskivor och täcker allt med pergament (oljesidan inuti). Tätt pressar arket mot brösten.
- Baka mjukt dietkött i ugnen, upphettas till 180 C från 30 till 40 minuter.
- Vi serverar filéer, skivad, med kokt ris eller färska grönsaker.
Delikat kycklingbröst med ost i ugnen, gott recept
Kycklingkött med smältost är en utmärkt kombination. Och om du lägger till en lite saltad sojasås, är smaken helt enkelt utmärkt. Ett bröst som görs med ett sådant recept kan inte bli bortskämd. Även om någon ingrediens läggs mer eller mindre kommer resultatet fortfarande att vara överraskande och ovanligt på sin egen väg.>
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st
- gräddfil med medium fetthalt - 3 msk.
- Ost hårt - 150 g
- sojasås - 2 msk.
- curry - 0,5 tsk.
- salt
- olivolja eller solrosolja - 2 msk.
Steg-för-steg instruktion
- Förbereda en läcker marinade, blanda gräddfil, sojasås, curry kryddor och salt.
- Kyllingfilé skölj, klippa längs fickan. Inåt lägger vi en liten bit ost eller en skiva hård ost.
- Kött med ost generöst smurt med marinade och vi står på en sval plats i 40 minuter.
- Vi sprider det keramiska bakplåten med olivolja, sprid de fyllda filéerna och baka i 40 minuter vid 180 ° C.
- Vi serverar en kyckling med smält ost, tar omedelbart den ur ugnen.
Kycklingbröst med potatis i ugnen: steg för steg recept
Ett bröst med potatis i ugnen bereds tillsammans med populära kaukasiska kryddor. Humle-suneli, zira, vitlök och en blandning av paprika kommer att ge en näringsrik maträtt en raffinerad piquant smak och en orientalisk, färgstark smak.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken
- salt
- potatis - 4-5 delar
- Bulgarisk peppar - 2 st
- vitlök - 5 tänder
- humle-suneli - 0,5 tsk
- zira - 0,3 tsk.
- vegetabilisk olja - 2 msk.
- citronsaft - 2 msk.
- Blandning av paprika - 1 nypa
Steg-för-steg instruktion
- Häll det kylda bröstet i mellanstorlekar och marinera med en blandning av vegetabilisk olja med hackad vitlök, salt och kryddor.
- Efter 15-20 minuter tar vi ut pannan, lägger ut bitar av skalade och hackade potatis, hackad bulgarsk peppar, marinerat kött. Fyll behållaren med resterande marinaden och strö med citronsaft.
- Täcka bakplåten med folie, baka skålen vid 230 ° C i 30 minuter. 10 minuter före färdigt tar vi bort folien, så att potatis och kyckling är täckta med en skorpa.
- Servera en god maträtt med tomatsås eller ajika.
Kycklingbröst i folie i ugn med ananas, gott recept
Ett ömt kycklingbröst med en ovanlig fruktsalsa är ett underverk för en slavisk fest. Men ändå kommer en sådan skål direkt att skaffa finsmakare och bosätta sig i en familjekokbok. Ett annat inslag i denna delikatess är möjligheten att njuta av den lätta smaken av söt sommar även under den kalla vintern.
Nödvändiga ingredienser:
- filéer - 4 stycken
- olivolja - 4 objekt av l.
- svartpeppar
- jodiserat salt
- krossade ananas - 1,5 msk
- koriander - 1 stråle
- krossad avokado - 1 msk
- röda lökar - 0,5 msk
- sesamfrön - 2 msk.
- limejuice - 4 msk.
- Jordkummin - 1 tsk.
Steg-för-steg instruktion
- Kycklingkött tvättas, doppas med pappershanddukar och gnids på alla sidor med olivolja. Solim, peppar, lämna för att marinera.
- Kubiner av ananas, lök och avokado blandas med hackad koriander, stekt sesamfrön, kryddor och limejuice.
- Filéen bakas i ugnen vid 190 ° C tills den kokas. Vi får det, vi väntar tills köttet svalnar ner.
- För delplattor sätter hela eller bisected i halva bröstet, lägger vi upp en servering av ananas salsa. Vi behandlar våra gäster och trivs!