Läckra och rika rätter av torsk

Vi lagar stekt torsk på ett enkelt recept.
Torsk är en av de populära fiskarterna. Det är känt inte bara för smakkvaliteterna av skiktat vitt kött, men relativt lågt i kalorier. I detta fall har torsken användbara näringsegenskaper, rik på aminosyror, vitaminer och spårämnen. Tja, vad är inte en mirakelfisk? Läs hur man förbereder denna aptitretande invånare i haven i vår publikation. Vi kommer att prata om hur man gör en underbar maträtt från torsk utan mycket ansträngning och bortkastad i tid.

Receptet på stekt torsk

Denna matlagning är den mest populära bland de andra. Och det är inte förvånande - på en stekpanna köttes fiskköttet mycket snabbt, det finns ingen speciell teknik när man förbereder fisk för stekning. Så först låt oss gå från det enklaste. Så, för att förbereda en torsk i en stekpanna behöver du:

För sås:

  1. Fisken ska rengöras från vågar och ingångar, sköljas ordentligt i kallt vatten och skärs i små likformiga bitar.
  2. De erhållna bitarna är helt belagda med majonnäs, salt och peppar.
  3. Nu är vår uppgift att rulla fisken i mjöl.
  4. Förberedda bitar fisk sätta i en uppvärmd stekpanna med smör. Det är önskvärt att oljan inte var mycket, eftersom denna fisk absorberar fett väldigt mycket. Stek på en måttlig eld efter utseendet av en gyllene skorpe.
  5. Under tiden börjar vi skära löken. Du kan hugga det fint eller klippa det i ringar - vad du än vill.
  6. I det ögonblick då torsken blev en gyllene nyans spred vi löken. Stäng locket och låt löket ångas i ca 10 minuter.

Färdiga bitar läggs ut på en stor maträtt och fortsätter att förbereda såsen (den görs snabbt nog).

  1. I rätt mängd gräddfil tillsätt 50 gram majonnäs och blanda noggrant tills det är smidigt.
  2. Nu är det dags att tillsätta ättika och blanda igen.
  3. Till sist, salt och peppar till din smak.

Sås vattnar fisken och serverar den på bordet. Som en rätter kan du koka potatis eller ris. Hemligheter om hur man lagar torsk för att göra det saftigt Några vet att det finns några knep som hjälper till att uppnå saftigt och mjukt torskkött. De viktigaste beskrivs nedan:

  1. Innan matlagning försök att torska lite promarinovat. För marinaden är kefir, mjölk, majonnäs perfekt. Så du kommer att uppnå mer ömt och saftigt kött.
  2. Matlagning ska vara på måttlig eld. Om brännaren brinner fullt, är risken hög att fiskköttet torkar ut.
  3. Torsk torsk under locket stängt. I det här fallet kommer det naturligtvis inte att finnas mycket krispig skorpa, men köttet lovar att vara mjuk. Detta tips gäller även recept i ugnen. Vi lagar antingen i rullad folie eller under lock.

Som du redan kan se - är receptet enkelt och kräver inte dig kulinariska talanger. Men trots detta kommer detta recept för torskberedning att uppfattas på "hurray" av dina släktingar. Denna maträtt kan göras i den dagliga menyn, och i festivalen, som huvudrätt. Bon appetit!