Kryddig kyckling Japansk mat kännetecknas av en preferens för produkter som är naturliga och minimalt bearbetade. Fisk, fjäderfä och grönsaker används ofta. Rätter serveras i små portioner, men varierade i sortiment. Japansk mat kännetecknas också av specifikt bestick - de flesta disken ska ätas med pinnar. Skedar används sällan, och knivar och gafflar används inte alls. I detta avseende serveras alla disken i form av små bitar, så att det är bekvämt att ta dem med ätpinnar och behöver inte delas. Dekoreringen av rätter och bordsinställningar skiljer sig avsevärt från de europeiska, tyngdpunkten ligger på skålens estetiska utseende och bordet som helhet. Idag kommer vi att förbereda kryddstarkt kycklingkött i Teriyaki sås. Hur man förbereder denna sås vet vi redan. Marinade ger köttets mjukhet och arom. Denna maträtt kommer perfekt att dekorera bordet på banketten eller skapa stämning under middagen.
ingredienser:- Kycklingfilé 300 g
- Lök 1 st.
- Olivolja 10 ml
- Teriyaki sås 50 ml
- Sesamvit 10 g
- Steg 1 För att laga kyckling måste du ta kycklingfilé, Teriyaki sås, olivolja, vit sesam, lök.
- Steg 2 Haka kycklingen med små barer.
- Steg 3 Marinate kött i Teriyaki sås. Sätt i kylskåpet i 20 minuter.
- Steg 4 Skär löken i halvringar.
- Steg 5 Sätt kycklingköttet på stekpannan med olivoljan förvärmd utan marinade. Stek i 2 minuter på hög värme, minska sedan värmen, för att inte bränna köttet, koka i ytterligare 5 minuter.
- Steg 6 Lägg på löken, lök den lätt. Häll marinaden från köttet och koka i ytterligare 2 minuter.
- Steg 7 Sätt köttet på disken. Strö med sesamfrön. Att servera köttsås och bakade grönsaker.