Persimmon eller "gudens mat" Denna frukt kom till Europa endast i slutet av 1800-talet - innan denna persimmon spreddes endast i Kina och Östasien. Denna tårta kan kallas "säsongsbetonad", eftersom en mogen, söt och verkligt doftande persimmon endast uppträder i början av vintern. Bara under denna period är det användbart att inkludera persimmon i din diet-försvagade immunitet behöver stöd rik på vitaminer och fördelaktiga ämnen. När du väljer en persimmon bör du vara uppmärksam på färgen på frukten - den ska vara ljus orange och massan är mjuk noggrann; Persimmonblad måste vara torrt och brunt. Om persimmonet har svarta fläckar, indikerar det att det började försämras - det kommer inte att kunna lagra det under lång tid. För att förbereda tårtan behöver 3 stora mogna persimmoner, men fruktköttet ska fortfarande vara ganska elastiskt. Kakan är bakad under lång tid - ca 1,5 timmar, eftersom persimmon är en ganska saftig frukt. Cognac för en tårta är bättre att välja endast med trä nyanser - det kommer maximalt framgångsrikt att öppna och understryka smaken av efterrätt.
ingredienser:- Mjöl, vete 225 g
- Socker 225g
- Smör 100 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 st.
- Almond 100 g
- Bakpulver 0,5 tsk.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Mjölkmark 1 tsk.
- Steg 1 Persimmons måste tvättas, 2 persimmons finhackad.
- Steg 2 Snygg chokladmandelarna.
- Steg 3 Sifta mjölet och tillsätt socker, bakpulver, kanel, muskot och hackade mandlar - allt är grundligt blandat.
- Steg 4 Släck det mjuka smöret och sätt in ägget i det.
- Steg 5 Lägg till cognac i blandningen och blanda allt.
- Steg 6 Tillsätt sedan de torra ingredienserna och persimmon till smöret - blanda allt.
- Steg 7 Häll degen i en form.
- Steg 8 För dekorationen tar vi återstående persimmon, skärs i tunna skivor och lägger dem på toppen av degen.
- Steg 9 Baka kakan i en förvärmd till 175 ° C ugn i 80 minuter, beredningen kontrolleras med en stråle.