- kycklingbröst - 6 stycken (180-210 g)
- lönnsirap - 1/2 kopp
- sojasås - 1/4 kopp
- ananasjuice - 1/4 kopp
- ananas - 1/2 stycken
- jalapeno - 2 st
- liten bunt av koriander - 1 stycke
- liten röd glödlampa - 1 stycke
- ris vin vinäger (eller vit vinäger) - 1 tesked
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1/2 tsk
- svartjordpeppar - Till smak
- burkar med stekt bönor - 2 stycken
1. Om du använder träspettar, var noga med att suga dem i vatten i flera timmar. Skär kycklingbröst i skivor och sträng dem på spettar. 2. Blanda lönnsirap, sojasås och ananasjuice i en liten kastrull. 3. Koka upp det och minska värmen till medium och koka tills vätskan minskar med ungefär ett kvartal. Kyl det ner. 4. Haka i skivad ananas, hackad jalapenos, hackad koriander, tärnad rödlök, ättika, socker, salt och svartjord peppar i en liten skål. Sätt salsan åt sidan. 5. Fry kyckling shish kebab på grillen, smörja i slutet av beredningen med lönnsås. 6. Sätt de färdiga kycklingskokarna på disken. Sätt salsan på toppen och servera omedelbart med stekta bönor.
Serveringar: 8-10