- Lamm - 2 Kilogram
- Fläsk - 2 Kilogram
- Nötkött - 2 Kilogram
- Purjolök - 2 st
- Lök vanligt - 4 stycken (finskuren i kuber)
- Citroner - 5 stycken (Vi skär den i hälften med händerna)
- Salt - 1-2 gram
- Peppar - 1-2 gram (efter smak)
- Persilja - 100 gram
- Dill - 200 gram
- Rött vin - 1 glas
Ta pannan. Vi skär köttet i 2 kg fårkött, 2 kg fläsk, 2 kg nötkött, lägg till finhackad lök (purjolök, lök, lök), lock, sätt i kylskåpet i 2 timmar. Ta sedan 5 citroner (kläm och blanda allt kött), stäng sedan och sätt i kylskåpet i 2 timmar, sedan salt, peppar, rör de gröna grönsakerna (persilja, dill, blanda) och lägg sedan i kylskåpet i 30 minuter, var 15: e minut vi går ut och tar sig i vägen, så öppnar vi den igen, vi blandar den igen, lägger till det röda vinet om ett glas, blandar det och lägger det i kylen för natten. Vidare drar vi ut från ett kylskåp vi strängar på en spett och smutsar på kol.
Portioner: 20