Så att baka läckra pannkakor med svamp, recept med foton

Pannkakor med svamp är en klassisk maträtt, som är beredd på olika sätt. Svamp för en utsökt maträtt är lämplig, från den mest prosaiska butiken, som slutar med sällsynt skog. För att förbättra smaken är det värt att kombinera fyllningen med andra ingredienser, till exempel köttmjölk, lever, kyckling, ägg, lök eller ost.

Hur man gör påsar med pannkakor med kyckling, ost och svamp i mjölk, ett recept med turbaserade foton

Detta spektakulära mellanmål kan förberedas med svamp, och med ostron svamp och med porcini svamp. Om du inte har färska till hands, kommer saltade och till och med torkade svampar att göra. Smaken kommer i alla fall att vara ljus, rik och saftig.

Nödvändiga ingredienser:

För testet

För fyllningen

Steg-för-steg instruktion

  1. Mjölk, ägg, salt och socker kombineras i en djup behållare.

  2. Florsiffror, i små portioner för att komma in i en flytande grund och mycket bra för att blanda upp till en homogen konsistens.

  3. Stekpanna med non-stick beläggning, värme, fett med vegetabilisk olja, baka tunna, elastiska pannkakor, lägg på en maträtt och täcka med en handduk så att de inte torkar.

  4. Haka lök, svampar skärs i bitar och steka ihop i smör tills gyllene.

  5. Haka kycklingen i små kuber och bruna den i en stekpanna på båda sidor.

  6. Skaka osten på en stor rivare.

  7. Alla komponenter i fyllningen kan blandas och klä sig med majonnäs. Sprid en matsked fyllmedel i mitten av pannkakan, vik kanterna av degen som en påse och binda den med en tunn fjäder gröna lök. Vid bordet serveras med en kryddig eller krämig sås.

Läckra pannkakor med svamp, potatis och gräddfil

Pannkaka deg, kokad enligt detta recept, är ömt och elastiskt. Speciell luftighet ges till honom av ett jästbröd, och den nödvändiga sirapen tillhandahålls av natron i kompositionen.

Nödvändiga ingredienser:

För testet

För fyllningen

Steg-för-steg instruktion

  1. Ägg visat med en visp tillsammans med läsk, salt och socker.
  2. Med en tunn dricks, ta in äggmassan ryazhenka av rumstemperatur och blanda den mycket bra.
  3. Sifta mjöl, häll i en flytande bas och rör om tills klumparna försvinner. Till slut lägger du till vegetabilisk olja.
  4. Torka degen med kokande vatten och blanda väl igen. Det borde dräneras lätt och snabbt från skänken.
  5. Stekpanna, längst ner, häll ut en del pannkaka massa och låt det sprida jämnt över ytan. Baka degen i 1 minut på ena sidan, sväng försiktigt, bruna den andra sidan, lägg pannkakorna på en tallrik och kyla lite.
  6. Koka potatisen och krossa dem i mjuka potatismos. Svampar skuren i skivor och tillsammans med lök att steka tills de är guldbruna. Kombinera med potatis, krydda med gräddfil och mixa bra.
  7. I mitten av varje pannkaka, sätt in den nödvändiga mängden fyllning, rulla in i en rulle eller ett kuvert och täta det tätt i ett värmebeständigt bakplåt. Spruta upp små smörstycken och skicka till en varm ugn. Baka i ca 15 minuter vid 180 ° C.
  8. På bordet servera het med gräddfil, flamsås eller buljong.

Fyllda pannkakor med kött och svamp, ett recept med ett foto

Pannkakor med kött och svamp kan beredas som en närande aptitretare för soppor och buljonger eller serveras på bordet som huvudrätt, komplettering av maträtten med färska grönsaker eller lätta sallader.

Nödvändiga ingredienser:

Steg-för-steg instruktion

  1. Koka köttet tills det kokas med en morot och lök, kyla och passera genom köttkvarn.
  2. Två lök finhacka och spara på vegetabilisk olja.
  3. I en behållare kombineras det malet köttet och stekt lök, tillsätt finhackad kokt ägg, salt och peppar till smak.
  4. I en djup skål siktar mjölet, häller i vatten, varm mjölk och blandar det mycket bra med en homogen konsistens. I slutet sätter du vegetabilisk olja.
  5. Förvärm stekpannan, baka fina pannkakor och kyla dem lite.
  6. I mitten av varje pannkaka lägger du en del av fyllningen, vikar kuvertet och serverar det på bordet.

Pannkakor med svamp, lök och ägg

En spektakulär och extraordinär servering gör att du kan göra en vanlig maträtt till en exotisk, värdig det rikaste festbordet. Om svamppannkakor med lök och ägg inte krullas upp, och "snigel" lockar de omedelbart uppmärksamhet och garanteras att de inte går förlorade även bland de mest utsökta kulinariska delikatesserna.

Nödvändiga ingredienser:

Steg-för-steg instruktion

  1. Ägg, salt, socker och läsk beat i frodig skum.
  2. Häll i mjölken i rumstemperatur och läskvatten, i små portioner, sätt in hela volymen mjöl, som tidigare siktats genom en sikt och mycket bra blandning.
  3. Svamp och lök att steka på låg värme, i slutet salt, peppar och lite coolt.
  4. Bröd suga i vatten och hoppa över med stekt svamp och hackade kokta ägg genom köttkvarn.
  5. I en hetpanna, baka tunna, luftiga pannkakor och lägg dem i en hög.
  6. Varje pannkaka smörjer försiktigt svamppastaen, rullar degen med ett rör och bildar sedan en "snigel" steka från båda sidor i smör tills en vacker guldskorpa.
  7. Servera varmt på bordet med flytande sås och färska grönsaker.

Snabb lasagne från pannkakor med svamp, videoinstruktion

Videon berättar hur man gör de vanligaste pannkakorna med svampar till en saftig och aptitretande, raffinerad lasagne. Det finns inget komplicerat i förberedelseprocessen, men små knep som gör att maträtten är mer välsmakande är fortfarande tillgänglig.