Köttbullar från malet köttbullar är stekt eller kokta små bollar av malet kött (kött, fisk, grönsaker). En viktig ingrediens i skålen är brödsmulor, blötläggda i mjölk eller grädde. Det återstående brödet, som riskerar att försämras, skär jag i kuber och tillsammans med nästa bakning, eller i sig själv brinner i ugnen. De resulterande skräpporna används som tillsats till de första rätterna eller som mellanmål. Och även dessa kubbar males enkelt av en kraftig bländare i brödsmulan för att få brödsmulor av någon finhet av slipning. Mjölk eller grädde bör tas i sådan mängd att smulorna fullständigt täcktes. Användningen av ett äpple och lök ger ytterligare färger till den välsmakande paletten, liksom köttbullar är juicier. För att bevara juiciness, jag också zanonirovala köttbullar i mjöl. Att ta till beredskapen i ugnen håller köttbullarnas form och integritet.
ingredienser:- Nötkött malet 200 g
- Vete mjöl 2 msk. l.
- Salt 3 g
- Krydda för kött 2 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Mjölk 200 ml
- Apple 100 g
- Lök 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Fläskkött 300 g
- Steg 1 Förbered förkaka, brödsmulor, lök, äpple, ägg, mjölk.
- Steg 2 Häll brödet i brödet och låt det stå i 15 minuter för att de ska svälla.
- Steg 3 Mala i en blandare skalad och grovhackad lök tillsammans med äppelmassan, huden och kärnan ska tas bort.
- Steg 4 Kram av lök-äppelmassan överflödig juice och tillsätt puréen till fyllningen.
- Steg 5 Vispa ägget, lägg dem till de svullna brödsmulorna.
- Steg 6 Sätt brödsmulorna och ägg i en gemensam skål till malet kött. Tillsätt salt, kryddor, kryddor och händer noga med att ätta malet kött.
- Steg 7 Skapa bollar av en stor valnöt. Att sätta på skålen smörjs med vegetabilisk olja. Sätt i kylskåpet i 30 minuter.
- Steg 8 Krydda bollarna i mjölet.
- Steg 9 Skaka bollarna i vegetabilisk olja till rodiga fat. Överför till brandbeständig form.
- Steg 10 Ta ugnen i ugnen i ca 20-25 minuter vid 170 ° C. Servera varma eller varma.