- Gräddfil - 1 st. en sked
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Salt och peppar - - Att smaka
- skinka - 350 gram
- Pasta-tomat - 2 Art. skedar
- Gröna lökar - 5 stycken
- Lök - 2 stycken
- Oliver - 10 stycken
- Vitlök - 4 st
- Fläskbuljong - 1 liter
- Mörka bönor - 1 glas
1. På kvällen suger vi bönorna, det är väl tvättat, hällt kallt vatten och satt till kocken. När bönan kokar, måste du tömma vattnet, bönorna tvättas, vi häller rent färskvatten och ställer oss för att laga mat. Vi upprepar allt detta en gång till. Förra gången bönorna fylls med fläskbuljong. 2. Medan bönorna kokas, förbereder vi steken. För att göra detta, skära löken i kuber och stek det i vegetabilisk olja. Att steka är möjligt på olika sätt: det är möjligt att löken var toasty, och du kan bara lätt rostade. 3. Tjocka halmremsor hackade skinka. Stekt eller kokt fläsk kan lätt användas istället för skinka. Rökt bacon, korv eller kyckling är också lämpliga. 4. Genom krossningen hoppar vi över vitlöket och skär en hel del gröna lök. 5. Lägg till vitlök, skinka, stekt lök till de färdiga bönorna och blanda allt grundligt. Smaka tillsätt kryddor och salt. På en liten eld i ungefär tre minuter kvar på spisen. I slutet, lägg till de gröna lökarna. 6. Klar potta hällt i en djup skål eller lera skål, tillsätt en sked full gräddfil och skär gröna oliver.
Portioner: 8