- Makrill frystfryst - 900-1000 gram (3 små fiskar)
- grönsaker av dill, persilja - 100 gram
- citron - 1 stycke
- tomat - 1 stycke
- salt - 1 tsk
- slipad peppar - 1 nypa
- vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- Lök - 1 stycke
Rengör makrill, tvätta och lätta att torka. Grate med en blandning av salt och peppar. Tvätta gröna, finhacka och mildt. Lök, tomat och citron skuren i ringar eller halvcirklar - som du vill. På baksidan av makrill, gör grunda snitt och sätt in ringarna av lök, tomat och citron. Fyll fiskens mage med grönt. Smörj foliearket med en liten mängd vegetabilisk olja, lägg fisken på den och tätt linda den. Vi lägger pannan med fisk i en uppvärmd ugn i 180 minuter i 35-40 minuter. För att få en trevlig gyllene skorpe - öppna 5-10 minuter före kokningens slut det övre lagret av folie. När fisken är brunad - ta ut skålen från ugnen och njut av en utsökt och delikat delikatess!
Serveringar: 3-4