- mjöl - 1 1/4 koppar
- valnötter - 1/2 kopp
- rosmarin - 1 1/2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- 1/2 kopp smör
- mörkt brunt socker - 1/4 kopp
- granulärt socker - 1/4 glas
- extrakt av vanilj - 1 tesked
Förvärm ugnen till 150 grader. Blanda mjöl, nötter, rosmarin och salt i en stor skål. Slå smör och socker med en mixer vid medelhastighet, ca 3 minuter. Lägg till vanilj. Minska hastigheten och tillsätt en blandning av mjöl, vispa omkring 3 minuter. Sätt degen på en bakplåt, rulla den i en cirkel med 6 mm tjocklek, 30 cm i diameter och svalna degen i ca 30 minuter. Klipp ut kakor med en skärare i form av ett hjärta eller mögel. Dekorera med sockerkonfekt. Baka kakor till guldbrun, från 15 till 18 minuter. Låt svalna på ett bakplåt. Kakan kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 5 dagar.
Portioner: 40