Vegetabilisk gryta Om du vill ha en variation i beredningen av aubergine, föreslår vi att du baka äggplanter med örter och grönsaker i form av en tårta. Fyllningen av kakan beror på dina smaker och preferenser. Intresset för denna maträtt är leveransen av aubergine innan du bakar. För att minska mängden olja, baka aubergine kronblad i ugnen. Efter att grillen av aubergine blir mjuk kan man lätt bilda tårtor. Örter använder en mängd olika, enligt din smak. Sätt det sista lagret av tomater. De kan vara i någon form: torkade, bakade, färska. Jag använder inte majonnäs när du bereder mina rätter, men i det här fallet, om du vill, blanda den med ost. Du kan hälla kakan innan du bakar gräddfil. Bon appetit!
ingredienser:- Aubergine 2000 g
- Färsk dill 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil grön färsk 50 g
- Tarragon (dragon) färsk 50 g
- Vitlök 6 dentiklar
- Salt 10 g
- Lök 2 st.
- Koriander torr 4 g
- Tomater, torkade 50 g
- Gouda ost 100 g
- Solrosoljaolja 10 ml
- Steg 1 För att göra en tårta aubergine måste du ta auberginer, örter för din smak, vitlök, salt, lök, tomater, torkad eller bakad, koriander, någon hård ost, vegetabilisk olja.
- Steg 2 Aubergine tvätta, torka, skära längs kronbladet. Krydda med salt. Lämna i 1 timme, så att bitterhet kommer ut ur dem.
- Steg 3 Dill, rukkola, basilikon grön, tarragonslip i en blender med vitlök och salt.
- Steg 4 Skär lökan i ringar och sätt på en stekpanna i en liten mängd smör.
- Steg 5 Grateost på en stor rivare.
- Steg 6 Krama äggplanterna, skölj dem under rinnande vatten, torka dem på en pappershandduk, sprida dem på en bakplåt, strö över vegetabilisk olja. Baka i grillläge i 20 minuter.
- Steg 7 Bakade aubergine kronblad i en bakfat, som grunden för kakan.
- Steg 8 Smörj aubergine kronblad med syltade vitlökgrönsaker.
- Steg 9 Placera skiktet av gräs på botten. Tillsätt koriander.
- Steg 10 Sätt tillbaka lagret av bakad aubergine igen.
- Steg 11 Sätt ett lager av riven ost för en massa lager.
- Steg 12 Återigen ett lager lök med kryddor.
- Steg 13 Sätt det sista lagret av tomater. Stäng kakans övre yta med aubergine kronblad.
- Steg 14 Överst med riven ost. Baka i en het ugn 180 ° C i 20 minuter. Formen kan täckas med folie, så att toppskiktet inte är stekt.
- Steg 15 Cool. Avlägsna från formen. Servera till bordet i disken. Du kan dekorera med bakade paprika, färska tomater, gröna.