- Vete mjöl - 1 Kilogram
- mjölken är varm - 1,5 koppar
- kycklingägg c0 - 6 stycken
- Smör - 300 gram (rumstemperatur)
- socker - 1 glas
- jäst, pressad - 40 gram
- salt - 1/2 tsk
- vaniljens essens - 1 tesked
- choklad - 5 Dolek (glasyr)
- mjölk - 2 teskedar (glasyr)
I degen tillsatte jag 1/2 kopp chokladflis. I varm mjölk lös upp jästen, tillsätt halva mjölet, rör om så att det inte finns några klumpar, lägg sked i ett handfat med varmt vatten. När degen ökar med 2 gånger lägg till: salt, äggulor, piskad med socker och vanilj + smält smör + piskade vita + kvarvarande mjöl Degen ska inte vara mycket tjock men laga sig bakom händerna (för mig, så degen är väldigt flytande ;-) ) men den färdiga kakan visar sig super luftig, viktlös !!! ) Vi lägger i ett handfat med varmt vatten och väntar, när det kommer att öka i 2 gånger. Vi lägger till russin (jag lade till chokladflis, du kan nötter, kanderade frukter), sätt dem i former (jag fyllde dem med 1/3), lägg dem på ett varmt ställe, täckt med en handduk och låt upp till 3/4 av mögelns höjd. Smörj ägget med ägg (jag gjorde det inte) och baka det i en ugn med 175 gram i 40/50 min. Jag bakade i rostfritt stål rånar med oljad pergament, sätt 110 g degen i kruset, kylt "kulichiki" täckt med glasyr - smälta choklad + en mjölk + lite kaffe (valfritt) Trevlig app ;-)
Serveringar: 6 kakor