- Smör - 0,5 teskedar
- Bokhete - 1 glas
- Salt - 0,5 teskedar
- Vatten - 2 koppar
1. Innan matlagning gröt är bokhvedegryn väl sorterade, skräp och små stenar avlägsnas. Sedan, i kallt vatten, skinka gryn, flera gånger byta vattnet (det ska vara rent). Nu måste bokhvet torka lite. 2. Sedan häller vi bovete på pannan och stekar den över medelvärme, rör om ständigt. Stek till guldbrun. 3. På en liten eld i en kastrull med tjock botten och väggar smält smör, lägg sedan till bovete och salt här. Vi blandar allt grundligt (varje korn måste vara täckt med olja). Samtidigt, i en kastrull eller en vattenkokare måste du koka vatten. 4. Blanda med olja och salt, slipa, häll kokande vatten, i det minsta sänker vi elden. 5. Täck försiktigt locket med lock och öppna inte det i ungefär femton eller tjugo minuter. I princip är denna gröt förberedd för ett par. Nu är gröt redo. En träsked lägger ut gröt i en tallrik och lägger smör i den. Vi serverar varmt.
Portioner: 2