- osaltat smör - 1 del
- socker - 2 koppar
- vatten - 3/4 glas
- majssirap - 1/2 kopp
- röd matfärgning (tillval) - 1/2 teskedar
- medelstora äpplen eller 12 små äpplen - 6 stycken
I en kastrull med en tjock botten av en kastrull, kombinera sockret, 3/4 koppar vatten, majssirap och matfärg (om det används). Koka upp över hög värme. Minska värmen och fortsätt att laga mat i ca 20 minuter. Under tiden sätter du in en träpinne i toppen av varje äpple. Sätt termometern i matlagningsglaset. När temperaturen når 150-155 grader, ta omedelbart av blandningen från elden. Doppa äpplen snabbt i blandningen tills den är helt täckt. Placera på ett pappersark och låt svalna.
Serveringar: 6-12