Förbereda marsipaner hemma Förmodligen i barndomen läste många av bröderna Grimm, Andersen, Hoffmanns berättelser och frågade sina föräldrar vad marsipaner, som ofta festade hjältar av dessa berättelser. Och inte alltid föräldrarna kan förklara vad det är. Nu har du möjlighet att inte bara bekanta teoretiskt med denna delikatess, utan också att prova och behandla dina släktingar. Naturligtvis är nöje inte det billigaste, men du kan förbereda marsipaner för barnets födelsedag eller ditt eget bröllopsdag. Exotisk för oss söt marsipan var först kokta i Frankrike, men av någon anledning är det mest populära i Österrike och Tyskland. Vår konfektyrindustri producerar inte denna typ av godis, men det är väldigt lätt att laga dem hemma. Allt du behöver är mandel, sockerpulver och färgämnen. Andra nötter ger inte en plastblandning, från vilken du kan bilda önskade siffror - de har inte samma innehåll av oljor som i mandel. När det gäller färgämnena kan du använda fabriksfärgerna som ingår i påsksatserna, eller tona mandelmassan med någon bär eller grönsaksjuice.
ingredienser:- Almond 150g
- Sockerpulver 110 g
- Vattenkokt 1 msk. l.
- Mjölkchoklad 50 g
- Steg 1 För att göra godis behöver du råa mandlar, sockerpulver, vatten och choklad.
- Steg 2 Täck mandlarna med varmt vatten och låt dem ligga i 5 minuter för att enkelt skrälla muttrarna från huden.
- Steg 3 Töm sedan vattnet, skäll mandlarna och torka dem med en pappershandduk.
- Steg 4 Mala muttrarna i pulver.
- Steg 5 Kombinera det pulverformiga sockret, krossade nötter och 1 matsked vatten.
- Steg 6 Det är bra att kombinera produkterna i en homogen elastisk massa, i konsistens bör den vara lik plastisk (om den blir torr, tillsätt 1 tesked vatten).
- Steg 7 Från den beredda massan för att bilda bollarna.
- Steg 8 Smälta chokladet och slumpmässigt dekorera den färdiga marsipan, ge choklad lite att frysa.
- Steg 9 Sätt marsipan i pappersgodis och serveras.