Italiensk fylld med pepparost, örter och nötter Denna maträtt har överträffat alla förväntningar. En perfekt kombination av ost, timjan, stekt mandel, söt och sur paprika med lätta anteckningar av olivolja och krispig krummor kommer inte att lämna någon likgiltig. Du kan säkert förbereda en dubbel del, med tanke på att ingredienserna ges på 4 fyllda paprika. Det är önskvärt att använda Cheddar-ost, eftersom den har en rik ostsmak och smidig struktur. En utsökt och oförglömlig maträtt tar bara 30 minuter av din tid, med tanke på rengöring av mandlar och betning av peppar. Om du har konserverad hela peppar tar du det djärvt, kommer det att förkorta koktiden mycket.
ingredienser:- Brödvit 150 g
- Cheddarost 50g
- Tijm (Tym) fräsch 7 g
- Almond 50 g
- Olivolja 4 msk. l.
- Salt 3 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Äppelvinäger 1 msk. l.
- Sötpeppar 4 st.
- Bay leaf 2 st.
- Socker 1 msk. l.
- Kokt vatten 1 l
- Steg 1 För att förbereda maträtten behöver du sötpipa, vitt bröd, timjan, Cheddarost, mandel, olivolja, salt, socker, svartpeppar och ättika.
- Steg 2 Peppar och rengör från gropar och kärna.
- Steg 3 Nu behöver du pissa på peppar. Häll det i 3 minuter med kokande vatten och skölj sedan under kallt vatten i ungefär en minut.
- Steg 4 Koka marinaden. För att göra detta, koka 1 liter vatten och tillsätt en matsked salt, socker, en tesked vinäger, ett laurblad, en nypa svartpeppar.
- Steg 5 Häll marinadepeppar och låt i 10 minuter tillsätta en matsked olivolja. Då måste saltlösningen tömmas.
- Steg 6 Medan peppar marinerad för att förbereda mandlar: skalla och torka i en panna.
- Steg 7 I mixern mala bröd och mandel.
- Steg 8 Lägg sedan till ost, timjan, salt, peppar och slipa.
- Steg 9 I en ost-och-gräsblandning lägg en matsked olivolja, en tesked äppelcidervinäger och mixa.
- Steg 10 Fyll på varje peppar och lägg i en bageri.
- Steg 11 Stänk resten av fyllningen på toppen, strö över olivolja (så att smulorna blötläggs och bakas). Dekorera sedan med ett par kvistar av färsk timjan och skicka till en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter.
- Steg 12 Bakade paprika kan serveras både varmt och kallt med potatis, ris, pasta eller som en självständig maträtt.