- Socker - 2 koppar
- Ägg - 3 st
- Morötter - 2 koppar (riven)
- Mjöl - 3 koppar
- Russin - 2 koppar
- Cornolja - 1 glas
- Ananas - 1 stycke (burk, burk)
- Vanilj extrakt - 1 tesked
- Salt - 1 tesked
- Soda - 1 tesked
- Kanel - 1 tesked
- Pulver för bakning - 2 teskedar
- Pecan - 2 koppar (rostade)
Fäll ihop och blanda väl - 2 koppar socker, majsolja, 3 ägg, ananas, riven morötter, russin, vanilj extrakt, 2 koppar pecan. Blanda separat - 3 koppar mjöl, 2 tsk bakpulver, salt, kanel, läsk. Lägg sedan till dem i din tidigare gjorda blandning, långsamt omröring. Forma bakplåten, så att tårtan inte klibbar, sätt den färdiga degen i den. Placera i en ugn, uppvärmd till 180 grader, baka i 1 timme. När kakan är klar, ta av den från ugnen och försiktigt, vrid den över, dra ut den ur bageri.
Portioner: 8