- Gädda - 1 stycke (huvud och svans)
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Potatis - 3-4 delar
- Groats of semolina - 2 Art. skedar
- Citron - 1 stycke
- Bay Leaf - 1 stycke
- Dill greener, persilja - 100 gram
- Salt - 1 tsk (att smaka)
- Vatten - 2 liter
Vi lägger en kruka med vatten på elden, och medan vattnet kokar, tar vi en gädda. En bra ren, min, klipp av huvudet och svansen. Glöm inte att ta bort gärningarna. Vi städar också mina morötter. Vi gnuggar det på en fin rivare. Vi rengör och shinkuem lök. Så snart vattnet kokar, salt och kasta in gädda, morötter och lök. Vi städar potatis, min och skärs i kuber. Vi skickar det till pannan efter andra grönsaker. Efter 10 minuter blir alla grönsaker nästan färdiga. Om så önskas kan du ta fisken ut ur buljongen. Vi somnar i manganens kokande öra och låt oss taga i ca 5 minuter. Lägg till gröna, laurbladet och ge den önskade smaken. Tillsätt en matsked citronsaft och stäng av spisen. Öronet är klart!
Serveringar: 4-5